近日，武漢市食品藥品監(jiān)管局召集全市大中型連鎖超市，舉行以標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范及食品安全自查制度為主題的培訓(xùn)。以此為序幕，武漢食藥監(jiān)，正在各城區(qū)，打響督促食品企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的保衛(wèi)戰(zhàn)，鎖牢食品安全的關(guān)口。
中百倉儲(chǔ)、武商、中商、沃爾瑪、家樂福、麥德龍、永旺、大潤(rùn)發(fā)、華潤(rùn)蘇果、華聯(lián)、中百便民、中百羅森、今天today、麗紅超市等多家武漢市內(nèi)大中型超市的主要負(fù)責(zé)人及其工作人員參加此次培訓(xùn)。培訓(xùn)針對(duì)超市銷售散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范工作進(jìn)行部署指導(dǎo)，并分門別類逐一舉例講解。武漢食藥監(jiān)相關(guān)負(fù)責(zé)人要求，各企業(yè)對(duì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的管理工作，要從細(xì)節(jié)入手、全面規(guī)范，并結(jié)合“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范工作。市食品藥品監(jiān)管局還就大中型連鎖超市開展自查工作的范圍、頻次和自查報(bào)告內(nèi)容等提出具體要求。
武漢市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，食品安全監(jiān)管部門將加強(qiáng)監(jiān)督檢查，對(duì)未認(rèn)真履行主體責(zé)任、出現(xiàn)違法違規(guī)行為的食品企業(yè)，一律依法依規(guī)嚴(yán)肅查處。
與此同時(shí)，武漢各城區(qū)也紛紛跟進(jìn)，規(guī)范轄區(qū)食品企業(yè)的標(biāo)簽管理工作。青山區(qū)食藥監(jiān)局約談?shì)爡^(qū)部分大中型食品經(jīng)營(yíng)超市負(fù)責(zé)人，就企業(yè)如何加強(qiáng)自身制度建設(shè)、健立健全食品安全索證、索票、產(chǎn)品登記、貨品查驗(yàn)、散裝食品標(biāo)注等制度進(jìn)行講解。通過約談，幫企業(yè)分析問題原因，查排隱患，督促企業(yè)采取有效措施。
近日，漢陽區(qū)召集轄區(qū)武商量販、中百倉儲(chǔ)等14家大型超市負(fù)責(zé)人與食藥監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人共同學(xué)習(xí)了《武漢市關(guān)于規(guī)范超市銷售散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的指導(dǎo)意見》。該區(qū)食藥監(jiān)負(fù)責(zé)人向超市管理者們闡述了超市銷售散裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范工作的標(biāo)注原則、標(biāo)示規(guī)范，要求超市銷售散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，要嚴(yán)格遵循真實(shí)可靠、簡(jiǎn)便易識(shí)原則，通過設(shè)置易于辨識(shí)的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，清晰明示消費(fèi)者真實(shí)、有原始憑證的食品安全相關(guān)信息。
一位參會(huì)的商超負(fù)責(zé)人說，通過學(xué)習(xí)，他認(rèn)識(shí)到企業(yè)規(guī)范商品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，是保障食品安全和消費(fèi)者合法權(quán)益的重要環(huán)節(jié)。回去后，一定抓好食品安全管理各項(xiàng)制度的落實(shí)，加強(qiáng)內(nèi)部管理和人員培訓(xùn)，查漏補(bǔ)缺。
