海涼粉是大連地區(qū)的傳統(tǒng)地方特色食品，以天然石花菜為主要原料，經(jīng)過清洗、蒸煮、定型等工藝加工制成。但是，大連的海涼粉市場(chǎng)出現(xiàn)了黑加工點(diǎn)無照無證加工、食品添加劑勾兌替代原材料、市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)不嚴(yán)等問題，存在著食品安全隱患。為規(guī)范海涼粉市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，打擊各類違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障人民群眾“餐桌上的安全”，市食品藥品監(jiān)督管理局自8月3起，在全市開展為期一個(gè)月的海涼粉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。
昨日，記者隨同市、區(qū)兩級(jí)食品藥品監(jiān)管部門的執(zhí)法人員共同對(duì)建鑫市場(chǎng)、龍祥市場(chǎng)、三八商城等部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的海涼粉銷售情況進(jìn)行了突擊檢查，經(jīng)初步整治，上述市場(chǎng)內(nèi)均未發(fā)現(xiàn)無生產(chǎn)者名稱、地址、生產(chǎn)日期以及經(jīng)營(yíng)者不能如實(shí)說明進(jìn)貨來源的海涼粉上市銷售。
據(jù)市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次整治重點(diǎn)圍繞以下三個(gè)方面：一是嚴(yán)格生產(chǎn)源頭監(jiān)管，規(guī)范海涼粉生產(chǎn)加工。二是嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入監(jiān)管，規(guī)范海涼粉市場(chǎng)銷售。三是強(qiáng)化和落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任。市食藥監(jiān)局提醒消費(fèi)者，到商場(chǎng)超市購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的海涼粉產(chǎn)品，市民如發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的海涼粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12331。
