8月7日，蕪湖市鳩江區(qū)人民法院對(duì)“蕪湖火鍋店回收地溝油案”作出一審宣判，判處被告人賈某某犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，有期徒刑一年，宣告緩刑二年，并處罰金兩萬(wàn)元，被告人楊某、韋某某犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，有期徒刑六個(gè)月，宣告緩刑一年，并處罰金一萬(wàn)元。同時(shí)，禁止三被告人在緩刑考驗(yàn)期限內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售及相關(guān)活動(dòng)。
經(jīng)審理查明：2015年11月，被告人賈某某在蕪湖市銀湖北路18號(hào)方特新天地門(mén)面房個(gè)體經(jīng)營(yíng)某火鍋店。2016年2月左右，被告人賈某某先后聘請(qǐng)被告人楊某為店長(zhǎng)負(fù)責(zé)該火鍋店經(jīng)營(yíng)管理、被告人韋某某為大廚負(fù)責(zé)該店火鍋底料制作。因該火鍋店生意不景氣，為控制成本并給火鍋味道提鮮，被告人賈某某、楊某、韋某某三人商議后決定采用制作“老油”的方法經(jīng)營(yíng)，即把客人食用過(guò)的火鍋湯料的殘?jiān)鼩堄瓦^(guò)濾、回收，由被告人韋某某再次加熱提取，將這些殘油提煉成“老油”，再把“老油”添加到新的“鴛鴦鍋”、“香辣鍋”火鍋湯料中重新銷(xiāo)售給顧客食用。此后的2016年2月至3月期間，該火鍋店通過(guò)上述方式共計(jì)制作200余斤“老油”，銷(xiāo)售添加有“老油”的火鍋300余份，非法營(yíng)業(yè)額部分達(dá)6000余元。鳩江區(qū)人民法院認(rèn)為：被告人賈某某、楊某、韋某某在火鍋店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中為控制成本并提升火鍋味道，合謀制作有毒、有害的非食品原料添加到火鍋底料中向顧客出售，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪。因三被告人具有自首、坦白等法定從輕情節(jié)，并能夠當(dāng)庭認(rèn)罪、悔罪，綜合全案遂作出如上判決。
火鍋是最受人民群眾喜愛(ài)的美食之一，火鍋安全出了問(wèn)題將直接影響群眾的切身利益。鳩江區(qū)法院充分認(rèn)識(shí)到此類(lèi)犯罪的嚴(yán)重社會(huì)危害，審理中進(jìn)行了庭審直播，在保障司法公開(kāi)的同時(shí)爭(zhēng)取達(dá)到“懲處一案、教育一片”的目的。定罪量刑時(shí)，在從嚴(yán)把握的基礎(chǔ)上考慮到三被告人制作“老油”持續(xù)時(shí)間較短、數(shù)量較小、營(yíng)業(yè)額不大、系自首（坦白）及初犯的現(xiàn)實(shí)情況，結(jié)合兩高一部《關(guān)于依法嚴(yán)懲“地溝油”犯罪活動(dòng)的通知》中“在對(duì)‘地溝油’犯罪定罪量刑時(shí)，要充分考慮犯罪數(shù)額、犯罪分子主觀(guān)惡性及其犯罪手段、犯罪行為對(duì)人民群眾生命安全和身體健康的危害、對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的破壞程度、惡劣影響等”的指導(dǎo)意見(jiàn)，認(rèn)為可以對(duì)三被告人判處緩刑，但必須充分使用財(cái)產(chǎn)刑，堅(jiān)決讓其在經(jīng)濟(jì)上無(wú)利可圖、得不償失，并依法適用禁止令，有效防范其再次危害社會(huì)。宣判后，三被告人均積極繳納罰金，并表示接受判決、吸取教訓(xùn)，以后絕不再犯。
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火鍋剩油回收做成“老油”重上餐桌 蕪湖3經(jīng)營(yíng)者被公訴
