本報訊 隨著氣溫升高，雪糕、冰淇淋等夏季冷飲的銷售也日益火爆。為進(jìn)一步規(guī)范夏季飲品市場，保障民眾食品安全，連日來吳興區(qū)市場監(jiān)管局開展夏季冷飲食品安全專項檢查。截至目前，共出動執(zhí)法人員125人次，檢查各類食品經(jīng)營戶224戶次，下達(dá)責(zé)令改正通知書4份。
“此次專項檢查，針對夏季飲品保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)、時令性強(qiáng)、存貯要求高等特點(diǎn)，以經(jīng)營飲品的批發(fā)戶、超市、冷飲店以及校園及周邊小賣部等為重點(diǎn)檢查對象。”從吳興區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，執(zhí)法人員以各類含乳飲料、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、雪糕和包裝飲用水等為重點(diǎn)檢查品種，采取集中整治與日常監(jiān)管、市場巡查與重點(diǎn)排查相結(jié)合的檢查方式，著重檢查經(jīng)營單位證照辦理情況，從業(yè)人員健康證取得情況，嚴(yán)查飲品及原料索證索票和進(jìn)貨臺賬的建立情況，嚴(yán)查冷凍飲品的儲存設(shè)施設(shè)備，重點(diǎn)檢查飲品的貯藏條件、飲品保質(zhì)期限、感官性狀、制冷設(shè)備等是否正常有效運(yùn)轉(zhuǎn)。
