7月26日，淄博市食藥監(jiān)局發(fā)布了一批食品抽檢信息，對(duì)餐飲環(huán)節(jié)糕點(diǎn)、肉制品、食用油等食品進(jìn)行抽樣檢查，其中不合格樣品14批次，多批糕點(diǎn)防腐劑超標(biāo)。
張店麥牙牙蛋糕店銷售的標(biāo)稱張店麥牙牙蛋糕店自制的棗糕，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢出值為 2.4 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1.0g/kg。
張店麥牙牙蛋糕店銷售的標(biāo)稱張店麥牙牙蛋糕店自制的切片面包，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.848 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5 g/kg。
淄博市張店區(qū)商場(chǎng)西路72號(hào)張店商場(chǎng)西街陳樣琴食品店銷售的稱量銷售的雪花條（油炸類糕點(diǎn)）中檢測(cè)出鉛檢出值為0.75mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值應(yīng)為≤0.5mg/kg。
淄博市張店區(qū)傅家鎮(zhèn)張店區(qū)世紀(jì)路南首南苑綠洲社區(qū)大門216第二間沿街房張店德冠食品烘培店銷售的散裝曲奇中檢測(cè)出山梨酸及其鉀鹽檢出值為0.06g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值應(yīng)不得添加；檢測(cè)出檸檬黃檢出值為0.048g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值應(yīng)為不得添加。
淄博市張店區(qū)共青團(tuán)西路46號(hào)營(yíng)業(yè)房張店吳書明蛋糕店銷售的散裝脆皮蛋糕中檢測(cè)出檸檬黃為0.0010g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值應(yīng)為不得添加。
淄博市張店區(qū)傅家鎮(zhèn)淄博市張店房家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)14號(hào)張店正香源烤鴨店銷售的散裝豬頭肉中檢測(cè)出苯甲酸及其鈉鹽為0.13g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢出值應(yīng)為不得添加。
張店甜莊蛋糕房的咸麻花，過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.45g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.25g/100g。
張店豐慧熟食店自制的鹽焗雞，山梨酸檢出值為0.10g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為0.075g/kg，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.33標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤1。
張?。ㄉ矸葑C號(hào)為37142119****6772）的車牌號(hào)為魯NUP507的送貨車上的牛肉，克倫特羅檢出值為12.4μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。
張店區(qū)海盛水產(chǎn)品市場(chǎng)老孫家牛羊肉經(jīng)營(yíng)部銷售的牛肉，水分含量檢出值為78.5%，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤77%。
張店區(qū)海盛水產(chǎn)品市場(chǎng)的張店旺業(yè)牛羊肉店銷售的牛肉，水分含量檢出值為80.3%，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤77%。
山東狗鼻子商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱澳門香記食品生產(chǎn)的XO牛肉粒，標(biāo)簽基本要求檢出值為不符合法律、法規(guī)及相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
山東狗鼻子商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱澳門香記食品生產(chǎn)的五香牛肉粒，標(biāo)簽基本要求檢出值為不符合法律、法規(guī)及相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
在王在亮處抽檢的1批次雞蛋中氟苯尼考項(xiàng)目檢出值為8.7μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島捷安信檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
