7月26日，2017中國保健食品會議在北京舉行。圖為中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖攝
由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會聯(lián)合中國營養(yǎng)學會主辦的2017中國保健食品行業(yè)會議在北京召開。中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣出席會議并在致辭中表示，保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開營養(yǎng)科學的發(fā)展，目前我國營養(yǎng)科學已達到較高水平。
楊月欣表示，保健食品產(chǎn)業(yè)以營養(yǎng)科學為導引，以創(chuàng)新型企業(yè)、平臺型企業(yè)、投資人成功的企業(yè)成為主要的社會力量和社會資本，推動了我國企業(yè)創(chuàng)建和快速的發(fā)展。中國涌現(xiàn)出一批國有品牌、進口品牌新生的力量，形成了各類企業(yè)參加參與市場運作的健康服務新模式、新格局，為我們國民健康和營養(yǎng)提供了有利的保障。
在保健食品發(fā)展的二十年以來，最離不開的是營養(yǎng)科學的發(fā)展和進步。楊月欣認為，營養(yǎng)科學是保健食品發(fā)展歷程和科技創(chuàng)新的動力和源泉，同時營養(yǎng)保健食品也成為營養(yǎng)科學重要的產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)形式，促進了科技成果的產(chǎn)業(yè)化，形成了國民營養(yǎng)健康的支柱型產(chǎn)業(yè)。
楊月欣指出，保健食品在科技方面主要有五點進步。一是從必須的營養(yǎng)素到生物活性物質(zhì)的轉(zhuǎn)變，二是從基本的營養(yǎng)到慢性病預防的改變，三是從單一指標到綜合評價體系的轉(zhuǎn)變，四是從模仿到產(chǎn)品創(chuàng)新的轉(zhuǎn)變，五是科技隊伍的不斷擴大。她提到，原創(chuàng)是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的源泉和不竭動力。同時科學技術力量的發(fā)展，也是保障營養(yǎng)保健食品發(fā)展的源泉。
“現(xiàn)在從發(fā)表的文章來看，我們的營養(yǎng)科技界的論文發(fā)展以及著作的發(fā)表超過50%都是圍繞著營養(yǎng)素的配方，新功能的發(fā)現(xiàn)和產(chǎn)業(yè)研發(fā)，還有政策研發(fā)相關的研究。從國際來看，關于植物化合物的研究，中國排到第二位，第一位是美國。” 楊月欣說。
