“休閑、運動、工作、患病，不同人群、不同生活狀態(tài)、不同生命周期下的營養(yǎng)健康需求都是不同的。”專家說，這是最需要提供“私人定制”的服務領域之一。
近日，一篇題為《記北漂生活的一天：無科技，毋寧死》的文章在朋友圈引來共鳴和點贊，文中寫實的描述，無處不見云計算、大數(shù)據的滲透。
無論你知與不知，科技深度改變生活的時代已經到來。作為生活最重要的部分--人體營養(yǎng)與健康將如何與云、與數(shù)據連接？
7月19日，在國務院新聞辦舉行的《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》新聞發(fā)布會上，國家衛(wèi)生計生委副主任金小桃也描繪“生活的一天”,那是全民健康生活的一天，每人都有私人營養(yǎng)管家--依托云計算、大數(shù)據而生的“全息數(shù)字人”。
“未來有一天，從早晨開始，全息數(shù)字人會根據你一天的行程、生理機體狀況、工作強度等，為你提出攝入什么營養(yǎng)、營養(yǎng)水平在什么標準上的建議。”金小桃說。
聽著像科幻？離得太遙遠？我們還趕得上嗎？拋開這些疑問，記者了解到，這個神奇科技背后的枯燥工作其實一直在推進，此次在政府計劃的前瞻引導下，將走得更加順暢。
“數(shù)字人”成了健康管家
關乎“小小的舌尖”,為什么設定一個到2030年的長期目標，而且需要一個“全息數(shù)字人”來照料？
金小桃從最平常的“下館子”說起，“去餐館吃飯，經常是又咸又油，盡管北京市已經施行標準鹽勺和油壺的計量，仍然避免不了攝油攝鹽超標。”飲食方式的不健康，就如同“挖墻腳”,一勺一勺地日積月累，健康的城墻可能說塌就塌。
不止如此，“食品市場上目前存在魚龍混雜的現(xiàn)象，一些號稱營養(yǎng)的食品甚至涉及安全問題，”金小桃說。
可見由于生活水平的提高，“吃飽”已不是問題，但“吃得健康”卻不是每個民眾都能輕易做到。
“有企業(yè)產品加工的原因，也有民眾意識不足的原因，還有規(guī)則缺失的原因。”各類“隱形營養(yǎng)風險”的存在，讓老百姓“舌尖上的健康”急需一個全方位的指導，《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》在這樣的新形勢下應運而生，從健康產業(yè)布局、各類標準制定、到全面信息歸總等方面全方位布局國家營養(yǎng)發(fā)展的未來。
“企業(yè)要按照標準生產和加工，保持食物的營養(yǎng)成份不損失、不降低。”衛(wèi)計委食品司司長劉金峰說，“我們還要修訂中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量、人群營養(yǎng)不良風險篩查、糖尿病人膳食指導等行業(yè)標準，研究制定老年人群營養(yǎng)食品通則、餐飲食品營養(yǎng)標識等，確保公眾吃得安全、吃得健康。”
“這是一個大體系的工作。”國家衛(wèi)計委副主任金小桃介紹，衛(wèi)計委將“三步走”推動計劃實施，第一階段是現(xiàn)階段以人民健康為中心，以加強營養(yǎng)健康與食品安全標準化建設為抓手，解決當前的突出問題，普及應知應會，提高能力水平，初步實現(xiàn)營養(yǎng)健康科學化、標準化。第二階段，針對國民生活水平進一步提高，對營養(yǎng)健康多元化需求。在科學營養(yǎng)基礎上，借助云計算、大數(shù)據和互聯(lián)網，推動發(fā)展健康產業(yè)和營養(yǎng)產業(yè)，提供現(xiàn)代精準科學便捷的營養(yǎng)健康，實現(xiàn)營養(yǎng)健康精準化和現(xiàn)代化。第三階段，面向未來的國民營養(yǎng)健康發(fā)展，依靠科技進步、創(chuàng)新驅動，推進營養(yǎng)健康與科技革命、新生物學革命、人工智能、全息數(shù)字人、學習及計算機深度學習的融合創(chuàng)新發(fā)展，實現(xiàn)國民營養(yǎng)健康智慧化和個性化。
迷人的“個性化”,源自乏味的數(shù)據采集
給你推送的資訊和其他人不同，給你定制的音樂和他不同，大數(shù)據的預判功能已經讓各種服務的“個性化”成為現(xiàn)實。更大、更重要的不同--你的身體與他的身體不同，從電視等公共媒介獲得的營養(yǎng)健康建議適合他，卻可能不適合你。
“休閑、運動、工作、患病，不同人群、不同生活狀態(tài)、不同生命周期下的營養(yǎng)健康需求都是不同的。”金小桃說，這是最需要提供“私人定制”的服務領域之一。
高強度的運動，人體會需要更多的電解質攝入；燒腦的思考，人體可能需要更多的DHA積攢；應對極端天氣，人體可能要加倍吸收水分……這些是針對不同環(huán)境、不同活動、不同體質人的“個性化”聽起來很迷人，與已經實現(xiàn)的個性化服務相同，它們的背后是枯燥、龐雜的信息采集工作，隨后是信息形成的大數(shù)據挖掘工作。
不同于以往隨處可見的網絡行為信息，營養(yǎng)健康個性化的數(shù)據究竟來自哪里？這些信息分散在國家、省、市、縣四級的醫(yī)療、人口相關的行政單位中，為“政務信息”搭建互聯(lián)互通的人口健康信息平臺的工作已經推進了幾年。“國家全民健康信息平臺國家已經與各個省的連通，上報數(shù)據的平臺已經搭建起來，上報數(shù)據正在展開。”金小桃說。
這是一個龐大的數(shù)據庫系統(tǒng)。據衛(wèi)計委提供的資料顯示，全民健康保障信息化工程一期項目已啟動建設；全員人口信息、電子健康檔案、電子病歷三大數(shù)據庫初步建立；統(tǒng)計分析與決策支持、人口統(tǒng)籌管理等信息系統(tǒng)為深化醫(yī)改、人口預測、決策分析提供著強有力的數(shù)據支撐……
產業(yè)布局，研究轉化的最后“一公里”
暢通的渠道已建成，“信息之潮”即將匯入深潭，相關的數(shù)字挖掘與應用產業(yè)也蓄勢已久。
早些年，來自全國的醫(yī)學、光學工程、計算機科學、生物醫(yī)學工程、機械工程、自動控制、體育科學、物理學、數(shù)學等多個領域的65位專家學者就在香山進行了當時最高水平的大討論，會議被稱為“第208次香山會議”.
會議報告顯示，彼時已經建立起人體切片數(shù)據庫、數(shù)字化虛擬人標本模型等，并為手術計劃、汽車碰撞、航空載人、運動研究等研究建立了人體真實數(shù)據。
“精度每提高1倍，整體數(shù)據集的數(shù)據量將增加8倍。”會議報告說，“以目前的實驗數(shù)據集為例，片層間距由0.2mm變?yōu)?.1mm,數(shù)據量將由150G變?yōu)?.2T.如此大量的數(shù)據，對于存儲管理、維護、操作等帶來新挑戰(zhàn)。”
可見，數(shù)據量的碩大無朋在當時拖緩了“數(shù)字人”研究。由于芯片集成技術的發(fā)展、CPU、GPU等硬件的成本降低，如今的數(shù)據處理量級已由Pb來計量，技術層面的困擾正漸漸消失。
2016年6月，國務院辦公廳印發(fā)《關于促進和規(guī)范健康醫(yī)療大數(shù)據應用發(fā)展的指導意見》，同年10月，衛(wèi)計委在京召開健康醫(yī)療大數(shù)據中心與產業(yè)園建設國家試點工程啟動推進電視電話會。
“國家試點工作以來，我們在抓一個國家中心、七個區(qū)域中心和X個應用發(fā)展中心的建設，”金小桃說。產業(yè)的發(fā)展，終將為“研究轉化成產品”解決“最后一公里”的問題。專家預測，健康產業(yè)到2035年左右，會達到17萬億美元的規(guī)模，國民營養(yǎng)計劃中提出的營養(yǎng)產業(yè)會在其中占有很大份額。
