7月14日下午，漢中市中心城區(qū)迎國衛(wèi)復審及創(chuàng)建省級食品安全示范區(qū)“百日會戰(zhàn)”新聞宣傳工作座談會舉行。會上，漢臺區(qū)食藥監(jiān)局局長吳喜榮介紹了全區(qū)百日會戰(zhàn)以來，食藥監(jiān)局在保障市民舌尖上的安全方面所采取的整治行動會戰(zhàn)成果及典型經驗。
把責令整改當“耳旁風”
一椒香魚店被處罰
7月15日，漢臺區(qū)食藥監(jiān)局全體執(zhí)法人員放棄公休，投身迎國衛(wèi)復審及省級食品安全示范區(qū)創(chuàng)建“百日會戰(zhàn)”大檢查。
當第六檢查組在對東關轄區(qū)蓮湖路一椒香魚店進行復查驗收時，發(fā)現該店涼菜間內一名員工正在案臺菜墩上切生杏鮑菇，但菜墩已破裂，背面發(fā)霉。
同時，執(zhí)法人員檢查發(fā)現，案臺上放置著一臺刨肉機（用于刨制生肉卷）、一瓶氣霧殺蟲劑，柜式冷藏柜內裸露存放著一只生鴨子，而在炒料間的冰柜頂部積存老鼠屎，采購使用的食品原材料無購進查驗記錄及資質證明。
就在7月13日晚8時許，執(zhí)法人員對該店進行檢查時就已發(fā)現這些問題。當天，執(zhí)法人員即依法責令該店立即整改，并告知隨后將對整改情況進行復查驗收。沒想到執(zhí)法人員再次檢查時，之前責令整改的食安問題和隱患依然存在。
看到問題后，執(zhí)法人員現場拍照取證，制作檢查筆錄，并對該店負責人詢問調查，宣講《食品安全法》相關條款，準備立案查處。該店負責人看執(zhí)法人員動起了真格的，連忙表示自己也認識到店里存在的食品安全隱患，愿意接受處罰，吸取教訓，希望能從輕處罰。
經執(zhí)法人員現場合議，本著處罰與教育相結合的原則，依據《食品安全法》規(guī)定，對該店做出簡易程序處罰，處罰人民幣1000元并責令整改。該店負責人履行繳納了罰款。
已排查4900余經營戶
整改通報37起
據了解，此次“百日會戰(zhàn)”主要針對中心城區(qū)所有食品生產經營單位持證經營、環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況、病媒生物防制達標情況進行重點檢查；特別加強對火車站、汽車站、農貿市場、學校周邊、醫(yī)院周邊、旅游景點、城中村及城鄉(xiāng)結合部等重點區(qū)域的整治；全力整頓規(guī)范“三小”（小作坊、小餐飲、小攤販）、健全“三防”（防蠅、防鼠、防塵）設施、打擊“三無（無生產廠家、無生產日期、無保質期）等食品安全問題。
在過去的一個半月的時間，區(qū)食安辦成立七個督導組，分別包抓七個辦事處，對各辦事處的食品生產經營戶進行了逐街逐巷逐戶排查，共排查了65條街、139條小巷、4900余戶，發(fā)現問題整改通報37起，有力打擊了無證生產經營行為。
