2017年7月13日，臺(tái)灣地區(qū)“食藥署”發(fā)布衛(wèi)授食字第1061300712號(hào)公告，制定食品原料“雞冠萃取物（含透明質(zhì)酸鈉）”、“流行鏈球菌發(fā)酵物（含透明質(zhì)酸鈉）”的使用限制，以便確保消費(fèi)者食用安全及有效管理非傳統(tǒng)性食品原料。該公告內(nèi)容包括規(guī)范流行鏈球菌發(fā)酵物于制造時(shí)可使用的流行鏈球菌菌種類(lèi)型、雞冠萃取物及流行鏈球菌發(fā)酵物制造方式與規(guī)格，并規(guī)定其每日使用量為80毫克以下。
凡經(jīng)查獲使用食品原料雞冠萃取物（含透明質(zhì)酸鈉）及流行鏈球菌發(fā)酵物（含透明質(zhì)酸鈉）不符合前述規(guī)定者，將依食品安全衛(wèi)生管理法第48條規(guī)定，經(jīng)限期改正，屆期不改正者，處新臺(tái)幣3萬(wàn)元以上300萬(wàn)元以下罰款。
