隨著方便面行業(yè)景氣度下滑以及促銷活動(dòng)對(duì)雙方利潤(rùn)的擠壓，方便面巨頭的火腿腸大戰(zhàn)有望提早結(jié)束。在統(tǒng)一交出一份方便面業(yè)務(wù)虧損額為1.16億元的業(yè)績(jī)報(bào)告后，康師傅8月18日公布業(yè)績(jī)顯示，由于促銷大戰(zhàn)拖累，康師傅方便面的毛利率下滑1.89%。
盡管2014年上半年方便面整體市場(chǎng)銷售額衰退1.9%，但康師傅控股方便面營(yíng)業(yè)額持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，同比上升2.05%至20.3億美元。不過(guò)，相較于去年同期6.38%的增幅，康師傅方便面的營(yíng)業(yè)額增速出現(xiàn)了下滑。
此外，由于促銷大戰(zhàn)拖累，康師傅方便面的毛利率同比下降1.89%。而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手統(tǒng)一先行發(fā)布的2014年上半年財(cái)報(bào)顯示，其方便面業(yè)務(wù)虧損額為1.16億元，較去年同期虧損額6031.74萬(wàn)元有所擴(kuò)大，并接近2013年全年1.42億的虧損額。
康師傅控股主席魏應(yīng)州表示，在持續(xù)鞏固現(xiàn)有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)外，下半年將繼續(xù)提升市場(chǎng)占有率，同時(shí)逐步取消搭贈(zèng)火腿腸，以改善毛利表現(xiàn)，“引導(dǎo)方便面行業(yè)朝向良性競(jìng)爭(zhēng)及獲利的方向發(fā)展。”此前統(tǒng)一主帥羅智先指責(zé)作為行業(yè)老大的康師傅不顧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，只關(guān)心統(tǒng)一的行動(dòng)。
今年5月份，康師傅控股主席魏應(yīng)州曾表示要趁統(tǒng)一最脆弱的時(shí)候繼續(xù)出擊，魏應(yīng)州同時(shí)聲稱，不會(huì)在老壇和鹵肉系列方便面中停止送火腿腸的推廣活動(dòng)，直到市場(chǎng)占有率達(dá)到70%。而根據(jù)AC尼爾森最新數(shù)據(jù)顯示，2014年第二季度康師傅方便面銷售量的市場(chǎng)占有率為47.4%，同比上升3.2%，銷售額的市場(chǎng)占有率為57.1%，同比上升1.5個(gè)百分點(diǎn)。而統(tǒng)一相關(guān)負(fù)責(zé)人昨天對(duì)北京晨報(bào)記者表示，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)將依照公司既定的政策以及市場(chǎng)實(shí)際情況來(lái)推進(jìn)。
■記者觀察
方便面價(jià)格戰(zhàn)沒(méi)有贏家
方便面市場(chǎng)近3年來(lái)幾乎停止增長(zhǎng)，價(jià)格戰(zhàn)依然橫行。不過(guò)在巨大的業(yè)績(jī)壓力面前，康師傅和統(tǒng)一這兩家企業(yè)開(kāi)始釋放出停止價(jià)格戰(zhàn)的信號(hào)。
記者在北京各大超市賣場(chǎng)看到，康師傅與統(tǒng)一方便面兩大巨頭在貨架陳列上基本平分秋色，促銷員以“里面都有火腿腸”為由向身邊顧客推薦桶面。雙方在傳統(tǒng)的紅燒牛肉口味中競(jìng)爭(zhēng)最為激烈，康師傅在其外包裝上標(biāo)有“有肉有蛋更營(yíng)養(yǎng)”，而統(tǒng)一則表示“加肉加蛋還送火腿腸”。
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，方便面兩大巨頭的火腿腸大戰(zhàn)“吃力不討好”，統(tǒng)一方便面出現(xiàn)巨大虧損，康師傅利潤(rùn)損失嚴(yán)重。康統(tǒng)大戰(zhàn)也使得行業(yè)三四名的市場(chǎng)份額進(jìn)一步被擠壓。“康統(tǒng)大戰(zhàn)直接讓白象、華龍、錦豐等國(guó)內(nèi)品牌損失慘重，國(guó)家有關(guān)部門應(yīng)該已經(jīng)約談康師傅和統(tǒng)一兩家企業(yè)，所以康師傅稱視情況取消促銷大戰(zhàn)。”中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬指出。
