新聞?dòng)浾?曹洋
通訊員 吳萍 陳姣
女子為了減肥，吃素半年，晚餐基本不吃，近日，她去醫(yī)院體檢時(shí)，被告知患有脂肪肝。
25歲的周女士非常注意身材管理，半年前，朋友開玩笑地說了一句“你臉有點(diǎn)圓了”，她便焦慮不已。想著少吃點(diǎn)，尤其是不吃葷腥，一定能瘦下來，周女士半年來基本不吃晚飯，幾乎頓頓吃素，對(duì)在夏天結(jié)束前完成瘦身計(jì)劃“志在必得”。周女士看起來確實(shí)瘦了不少，但是家人卻對(duì)她說，雖然是瘦了，但她看上去精神卻大不如以前。9月29日，周女士到武漢市東湖醫(yī)院體檢，沒想到檢查顯示她患有脂肪肝。
周女士百思不得其解，“我天天節(jié)食又吃素，看起來這么瘦怎么會(huì)有脂肪肝？”“過度減肥是出現(xiàn)脂肪肝的重要原因?！蔽錆h市東湖醫(yī)院功能科主任朱道湘告訴周女士，減重過快時(shí)身體各部位加速分解的脂肪都會(huì)堆積在肝臟，等待肝臟處理，而當(dāng)人體不吃肉，完全吃素時(shí)，蛋白質(zhì)會(huì)來源不足，肝臟無法合成足夠的載質(zhì)蛋白（一種能把脂肪從肝臟運(yùn)出去的特殊蛋白），又導(dǎo)致處理脂肪的能力減弱，脂肪在肝臟內(nèi)只進(jìn)不出，從而形成或加重脂肪肝。
朱道湘提醒，碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪是人體不可或缺的三大營養(yǎng)素，普通人對(duì)脂肪肝存在認(rèn)知誤區(qū)，以為它是胖子的專利，其實(shí)，不健康、不科學(xué)的暴力減肥、過度節(jié)食都可能引起脂肪肝。由于脂肪肝是一種慢性進(jìn)展性疾病，如果不控制，可能發(fā)展成肝硬化甚至肝癌，所以即使是輕度脂肪肝，也要加以重視。
朱道湘強(qiáng)調(diào)，健康科學(xué)瘦身應(yīng)注重飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，保證蛋白質(zhì)攝入，增加綠葉蔬菜攝入，減少油膩食物攝入，禁止碳水、軟飲料攝入，另外，還可配合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，每周鍛煉4次左右，累計(jì)時(shí)間不少于2.5小時(shí)。如果在減重期間出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，以免耽誤病情。
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