五一長假即將來臨，群眾出游聚餐活動明顯增多，為保障群眾節(jié)日期間飲食安全，4月26日，瀘州市市場監(jiān)管局根據(jù)“五一”假期旅游消費特點，針對群眾出行和消費集中的重點場所，組織開展了節(jié)前食品安全專項檢查。
一是檢查人群集中的食品銷售場所。在瀘州西高速服務(wù)區(qū)和匯通超市龍南路店等場所，對節(jié)日期間消費量大的果蔬、乳制品、飲料、方便食品、糕點等食品進行重點檢查，仔細查看散裝食品標簽標識是否規(guī)范，預包裝食品的產(chǎn)品信息是否齊全，是否存在其他食品安全風險隱患。督促商超經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，認真履行進貨查驗義務(wù)，規(guī)范開展節(jié)日展（促）銷活動，嚴禁虛假宣傳和虛構(gòu)原價等違法行為。
二是排查餐飲場所食品安全風險。在步步高上井料理店和瀘州西高速服務(wù)區(qū)等餐飲場所，查看餐飲單位是否落實食品原輔料和食品添加劑進貨查驗、索證索票、臺賬登記、貯存使用等制度；是否使用過期原輔料、食品添加劑；餐飲具清洗消毒是否規(guī)范。要求餐飲單位節(jié)日期間及時處置餐廚廢棄物，做到日產(chǎn)日清；做好專間等食品處理區(qū)和就餐場所的定期消毒保潔工作；加強制止餐飲浪費宣傳，就餐場所內(nèi)粘貼反食品浪費的警示標語，及時提醒消費者“適量點餐、防止浪費”。
下一步，瀘州市市場監(jiān)管局將加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度，持續(xù)開展食品安全風險隱患排查，依法從嚴查處違法違規(guī)行為，用心守護人民群眾“舌尖上的安全”，努力營造放心、舒心的消費環(huán)境。
