為進一步貫徹落實“新徽菜·名徽廚”暖民心行動，我市多措并舉在見行動、出成效上持續(xù)發(fā)力。截至目前，全市共有“名徽廚”1240人，其中今年新增141人。
推進“新徽菜·名徽廚”行動，旨在進一步提升徽菜烹飪技能水平，助力勞動者掌握“一技之長”，實現(xiàn)更好的就業(yè)創(chuàng)業(yè)，促進徽菜餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造徽菜美食文化品牌，推動構(gòu)建技能培訓(xùn)有平臺、創(chuàng)業(yè)街區(qū)有人氣、名廚名店有特色的餐飲產(chǎn)業(yè)格局。今年我市將繼續(xù)加大徽菜師傅培訓(xùn)力度，計劃培訓(xùn)“名徽廚”1340人。
優(yōu)化調(diào)整培訓(xùn)項目和承訓(xùn)單位。根據(jù)培訓(xùn)實效，進一步完善培訓(xùn)項目，將岳西肉沫橡子豆腐、花亭湖魚頭湯納入今年培訓(xùn)計劃，并結(jié)合實踐成果、學員滿意度等，對16家通過認定的承訓(xùn)單位進行動態(tài)調(diào)整。精準開展徽菜師傅技能培訓(xùn)。依托我市知名餐飲企業(yè)、職業(yè)培訓(xùn)學校等承訓(xùn)單位開展徽菜師傅技能培訓(xùn)，幫助就業(yè)重點群體掌握“一技之長”，實現(xiàn)更高質(zhì)量就業(yè)創(chuàng)業(yè)。截至3月底，全市共組織開展9期424人次徽菜師傅培訓(xùn)，完成年度目標任務(wù)的31.64%。
同時，加快專項能力項目備案和評價。市人社部門指導(dǎo)5家社會培訓(xùn)評價機構(gòu)，將安慶目前入選的6個“新徽菜·名徽廚”專項職業(yè)能力考核項目進行備案，積極組織開展等級評，并加大政策宣傳，提升“新徽菜·名徽廚”暖民心行動社會知曉率和滿意度。（全媒體記者 徐侃 通訊員 陸婧雯）
