破9000萬(wàn)元!
3月12日
記者從技狀元·宜賓燃面新產(chǎn)品發(fā)布
暨營(yíng)銷合作簽約儀式上獲悉
在現(xiàn)場(chǎng)合作簽約儀式中
宜賓燃面與來(lái)自全國(guó)各地的營(yíng)銷商、經(jīng)銷商
簽約金額9000余萬(wàn)元
祝賀!!!
宜賓燃面與來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷商、營(yíng)銷商簽約。王喻 攝
宜賓燃面起源于清代，是四川省宜賓地區(qū)特色傳統(tǒng)名小吃，獲“四川省名小吃”金獎(jiǎng)、“中華名小吃”稱號(hào)，2011年入選四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2015年作為特色小吃在《舌尖上的中國(guó)》節(jié)目中播出，在國(guó)內(nèi)外餐飲小吃中具有廣泛知曉度。
然而，宜賓燃面產(chǎn)業(yè)雖經(jīng)百年，卻仍處于傳統(tǒng)制作到工業(yè)化生產(chǎn)的過渡期，生產(chǎn)環(huán)節(jié)薄弱、市場(chǎng)份額較小、品牌影響范圍有限，面臨與方便面食同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的局面。
會(huì)上，發(fā)布多款宜賓燃面新品。王喻 攝
2021年3月31日，宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立宜賓燃面學(xué)院，在市委、市政府和相關(guān)單位的支持下，宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院通過打造富有地方特色的產(chǎn)教融合項(xiàng)目，挖掘燃面技藝和文化，講好宜賓燃面故事，做好燃面“非遺”傳承人培養(yǎng)。
在食品專業(yè)中開設(shè)燃面課程，開展“1+X”技能等級(jí)認(rèn)證，面向所有學(xué)生開展“一碗燃面報(bào)親恩”技能培訓(xùn)育人活動(dòng);面向社會(huì)創(chuàng)建了“宜賓燃面師”勞務(wù)品牌……截至目前，宜賓燃面學(xué)院已累計(jì)開展職業(yè)培訓(xùn)3500人次，畢業(yè)培訓(xùn)學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)50多人。
3月12日，技狀元·宜賓燃面新產(chǎn)品發(fā)布暨營(yíng)銷合作簽約儀式在宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行。王喻 攝
宜賓燃面學(xué)院注冊(cè)打造“技狀元”宜賓燃面特色品牌，共建“中央廚房”標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)化生產(chǎn)基地，研發(fā)出預(yù)制、即食、調(diào)料三類產(chǎn)品，形成了加盟店、集團(tuán)供應(yīng)、電商三種營(yíng)銷模式，初步梳理了從面品原料、宜賓芽菜等調(diào)料、產(chǎn)品預(yù)制生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)等全產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，讓宜賓燃面的“金字招牌”愈發(fā)亮眼。
2023年3月12日，宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院宜賓燃面學(xué)院發(fā)布伴手禮系列、預(yù)制方便系列和店鋪調(diào)料系列3大系列新品，含沖泡型盒裝、袋裝，預(yù)制調(diào)料等20個(gè)單品，多個(gè)營(yíng)銷合作正式啟動(dòng)，技狀元·宜賓燃面綠色認(rèn)證正式啟動(dòng)，宜賓燃面成為繼宜賓酒之后的又一亮麗城市名片?！?/p>
