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  • 110元/斤!剛剛上市,不少武漢人搶著買
    2023-02-17 15:45:00 來源: 長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)

    陰雨天和晴天交替轉(zhuǎn)換

    沒有影響武漢市民

    嘗鮮春天的味道

    藜蒿、水芹菜、春筍、香椿等

    時(shí)令春菜已紛紛上市

    近日

    在武漢盒馬各大門店

    今年立春早

    春菜提前半個(gè)月上市

    來自江浙、云南等

    外地的優(yōu)質(zhì)特色時(shí)蔬

    深受市民喜愛

    春菜提前半個(gè)月上市

    本地菜還要再等等

    立春前,貨架就已上線十多款頭茬春菜,鮮嫩脆口的春筍、翠綠清香新鮮的香椿、清爽解膩的藜蒿……在武漢盒馬萬家匯店,這些時(shí)令春菜被集中擺在顯眼的位置,滿目翠綠。

    據(jù)了解,武漢目前在售的春菜主要為外地特色時(shí)蔬,如來自江浙一帶的蘆筍頭、馬蘭頭,來自云南的藜蒿、香椿、蠶豆等等。數(shù)據(jù)顯示,這一周,春菜銷售較上周增長(zhǎng)了近三成,其中春筍、香椿、豌豆莢3款春菜最搶手,位列銷售前三位。

    想吃本地春菜的市民還要再等一等。據(jù)介紹,前一陣湖北以陰雨天氣為主,氣溫較低,對(duì)本地春菜的上市產(chǎn)生了一定影響。低溫使得蔬菜產(chǎn)量變低,加上雨水天氣頻繁,預(yù)計(jì)本地春菜要到3月初才能大批量上市。

    據(jù)盒馬APP,今天(2月17日)紅香椿價(jià)格為100克21.9元(約110元/斤)。

    “江浙滬”青團(tuán)

    PK武漢春卷

    春季,除了嘗鮮時(shí)蔬春菜,一些傳統(tǒng)休閑美食也必不可少。

    記者在武漢盒馬岳家嘴店看到,武漢春季傳統(tǒng)時(shí)令美食——春卷的口味越來越豐富,除傳統(tǒng)薺菜肉餡,還有薺菜刀魚、黃芽菜、芝士玉米、豆沙、馬蘭頭豆干等多種口味。

    而發(fā)源于江浙滬的青團(tuán)更是在門店高調(diào)亮相,一眾口味引領(lǐng)著市場(chǎng)上的創(chuàng)新風(fēng)向標(biāo):豆沙、咸蛋黃海苔肉松、黑芝麻、筍干、肥汁米線、芝士芋泥、芝士玫瑰、黑松露牛肉干等有十多款。

    “今年的青團(tuán)新口味——肥汁米線,近來十分火爆的肥汁米線因?yàn)闇诐庥?,酸辣有味而備受年輕消費(fèi)者歡迎,把米線包進(jìn)青團(tuán)里,是繼螺螄粉青團(tuán)后的又一次新嘗試。”工坊的研發(fā)負(fù)責(zé)人金穎表示,肥汁米線青團(tuán)既要讓消費(fèi)者吃到米線、炸響鈴、肉和豆芽等食材,又要有酸辣濃郁的湯底口味,還要兼顧賣相。

    從2月初上市以來,青團(tuán)在全國(guó)的銷售十分火爆,是去年同時(shí)期的7倍之多,而今年一周銷售增幅最高的TOP城市中,武漢位列第五名。

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    (長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)出品 采寫:記者張珺 制作 :葉鳳 )

     

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