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　　米和面粉在存放的過(guò)程中
　　很容易生蟲(chóng)子
　　這些蟲(chóng)子是從哪來(lái)的？
　　密封保存為什么還會(huì)出現(xiàn)？
　　這些蟲(chóng)子會(huì)傳染疾病嗎？


　　米面里的蟲(chóng)是哪兒來(lái)的？
　　米面里面的蟲(chóng)并不是憑空出現(xiàn)，而是通過(guò)蟲(chóng)卵孵化出的幼蟲(chóng)。它的來(lái)源主要分為以下兩個(gè)方面：
　　第一，源頭的問(wèn)題。糧食在生長(zhǎng)時(shí)就有蟲(chóng)卵，米面的加工過(guò)程比較簡(jiǎn)單，主要是為了將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保留下來(lái)。
　　成蟲(chóng)在加工過(guò)程中會(huì)被殺死，但是剩下的營(yíng)養(yǎng)部分仍帶有蟲(chóng)卵，在適宜的條件下便會(huì)孵化成幼蟲(chóng)。
　　第二，儲(chǔ)藏環(huán)境和運(yùn)輸?shù)膯?wèn)題。在這個(gè)過(guò)程中會(huì)有蟲(chóng)源，溫度和濕度達(dá)到合適的條件，便會(huì)迅速繁殖。
　　米面里的蟲(chóng)是什么？
　　米蟲(chóng)也叫米象，又稱象鼻蟲(chóng)，常在谷物中被發(fā)現(xiàn)，因?yàn)榉敝乘俣瓤?，為谷物中主要的害蟲(chóng)之一。
　　擬谷盜 是經(jīng)常出現(xiàn)在面粉里的蟲(chóng)子，比米蟲(chóng)要大一些。
　　米面里的蟲(chóng)會(huì)產(chǎn)卵嗎？
　　米面里的蟲(chóng)會(huì)在米面里產(chǎn)卵，成熟的米象會(huì)將糙米挖成深孔，并在里面產(chǎn)卵。
　　蟲(chóng)卵發(fā)育成長(zhǎng)主要靠谷粒，一步一步將谷粒咬穿，最終掏空米粒，并把蟲(chóng)糞排到米粒外面。
　　米蟲(chóng)本身沒(méi)有病毒，只要篩掉蟲(chóng)和它的代謝 物，再把米淘干凈，是可以正常食用的。而誤食米蟲(chóng)，也不會(huì)有食品安全的隱患。
　　擬谷盜也可產(chǎn)卵，只有在氣溫較高時(shí)才會(huì)迅速繁殖，每只雌蟲(chóng)可產(chǎn)卵1000粒，但不具有傳染疾病的能力。
　　37度里丨長(zhǎng)江健康融媒出品 部分資料參考：央視新聞客戶端、科普中國(guó)、北京晚報(bào) 制圖：馬晶晶 編輯：高陽(yáng) 校對(duì)：張瑩瑩 熊琳琳
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