全國人大代表、瀘州老窖酒體設(shè)計管理中心副主任 曾娜
“從業(yè)20年來，我最大的成就便是，設(shè)計和創(chuàng)造了無數(shù)‘美人’?！边B日來，在審議政府工作報告時，全國人大代表、瀘州老窖酒體設(shè)計管理中心副主任曾娜對政府工作報告中提出的“弘揚工匠精神”、“深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”等心心念念。在她看來，完美靈動的酒體就是“美人”，不斷設(shè)計和創(chuàng)造出不同特征的‘美人’，更好地滿足消費者對高品質(zhì)白酒的需求，是驅(qū)動她選擇在如花的年華甘坐品酒室“冷板凳”，而且一坐就是20年的最大動力源泉。
“白酒中有成百上千種香味成分，各種香味成分之間不同的搭配都會關(guān)系到酒品的優(yōu)劣和特色，而我們的職責(zé)便是找到其中的‘黃金比例’，設(shè)計最佳的風(fēng)味酒品，而要掌握到其中的訣竅，需要持久的堅持和鉆研?！?曾娜認(rèn)為，只有通過長時間的鉆研，才能達(dá)到“聞香識酒”的境界，否則很難賦予白酒美的“靈魂”。 正是她對白酒“美”的至臻追求，讓她屢獲殊榮，舒袖曼舞間，釀得渾然天成的傾世美酒。
工作中的曾娜（中）
為了讓中國白酒更好地走出去，曾娜領(lǐng)銜的品鑒師團隊承擔(dān)起了中國白酒技藝文化推廣大使的重任?！?“明月幾時有？把酒問青天”，中國白酒在中國文化的抒發(fā)、傳承、發(fā)揚上歷經(jīng)了千年的積淀，在數(shù)字化浪潮不斷刷新我們生活的今天，如何放眼全球，不斷創(chuàng)新，用國際上聽得到、聽得懂的語言，講好中國白酒故事，是我們必須解決的問題。洋酒進(jìn)入中國也是從潤物細(xì)無聲的品鑒培育開始，而中國白酒走出去，也需要通過多元化的表現(xiàn)形式來展示我們技藝文化的精髓?！痹群退膱F隊充分發(fā)揮大師工作室的專業(yè)引導(dǎo)和推廣能力，以市場為導(dǎo)向，挖掘白酒創(chuàng)新品飲和互動體驗這一課題，實現(xiàn)白酒文化多元化發(fā)展。
曾娜所在的酒體設(shè)計管理中心僅是瀘州老窖供給側(cè)高質(zhì)量生產(chǎn)中的一個縮影。作為中國白酒龍頭企業(yè)之一，瀘州老窖秉持“讓中國白酒的質(zhì)量看得見”的質(zhì)量理念，建立了涵蓋原糧種植、曲藥生產(chǎn)、釀酒生產(chǎn)、基酒儲存、勾調(diào)組合、灌裝生產(chǎn)和質(zhì)量檢驗等環(huán)節(jié)200余項技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成的較為完善的質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系。開展系統(tǒng)化的供應(yīng)鏈質(zhì)量管理，將質(zhì)量管理延伸至供應(yīng)商、物流運輸合作方及經(jīng)銷商，形成了從農(nóng)田到餐桌全過程的質(zhì)量管理體系。
“正是一代一代人的堅持和努力，才締造了瀘州老窖高品質(zhì)血統(tǒng)，我想這也正是政府工作報告提出的‘弘揚工匠精神’、‘深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革’的題中之意。”曾娜表示，作為一名來自企業(yè)生產(chǎn)一線的全國人大代表，將以弘揚中國白酒工匠精神為己任，并以此推動供給端白酒質(zhì)量的提升和中國白酒文化的世界傳播。
（川報觀察）
