武晚傳媒·武漢晨報1月2日訊（記者龔萍 通訊員周小平）冬至過后，江城晝夜溫差明顯，特別是晚間的氣溫較低。而這樣的天氣，正好適合本地特色蔬菜紅菜薹的生長，口感變得越來越清甜，而價格也并不高，每斤最低售價僅兩三元錢。在很多地鐵口的生鮮專賣店里，高性價比的紅菜薹都被作為“招牌菜”吸引市民進店。
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近日，在香港路三眼橋地鐵口的一家生鮮專賣店，新鮮的紅菜薹一直被作為“招牌菜”吸引顧客進店，營業(yè)員大聲吆喝顧客選購，每斤售價三元錢左右，最低的時候僅售兩元多。有很多市民在店內選購紅菜薹，剛剛上新貨的紅菜薹，很快被熱情的市民搶購一空。相比之下，店內的小白菜、生菜等，價格比紅菜薹要貴上不少。
家住附近的周先生就表示，最近的紅菜薹味道特別好，有一種清甜的味道，家人都很愛吃，所以經常會購買。加上家里腌制的臘肉也可以吃了，跟菜薹是“絕配”。據介紹，紅菜薹的價格進入12月下旬開始下降，兩三元的菜薹都可以買得到，性價比非常高。
但是，也有市民表示，市面上也有非常貴的紅菜薹，每斤售價七八元錢。記者從市農委了解到，我市的洪山菜薹品種推廣種植面積非常大，有的菜薹即使沒有打上品牌的標記，但是也是產自于推廣的基地，其原種是正宗的洪山菜薹，按照標準化的方式種植，因此價格就比較高。
來自白沙洲農副產品大市場的監(jiān)測數據顯示，進入元月份，紅菜薹的價格回落至12月初的行情，批發(fā)價最低每斤僅售1.5元。在黃陂昱豐蔬菜種植農民專業(yè)合作社，合作社負責人介紹，前段時間天氣好，紅菜薹長勢特別旺盛，基本每天都有很大的量供應市場。
氣象數據顯示，冬至后，武漢地區(qū)白天氣溫一直在13℃左右，而夜晚低至0℃以下，讓上市的紅菜薹口味變得更加有味。武漢現(xiàn)代農業(yè)教育中心蔬菜專家彭火炬說，晝夜溫差加大，生長期拉長，這樣的天氣更有利于武漢地區(qū)蔬菜積累營養(yǎng)成分，越往后，紅菜薹會越甜越好吃，市民可以一直吃到開春。
