近日，從中國科大的 “書型盒” 月餅，到北大印制標(biāo)志性景觀的月餅，再到人大直徑 27 公分的提漿大月餅，以及北京中醫(yī)藥大學(xué)加入中藥材的月餅……全國各高校的月餅設(shè)計如 “神仙打架”，這不僅是傳統(tǒng)與創(chuàng)新的完美結(jié)合，也是文化與美食的精彩碰撞，更為即將到來的中秋佳節(jié)拉滿了“氛圍感”。
溯及以往，純手工月餅設(shè)計依賴于月餅?zāi)Ｗ?，多以嫦娥、玉兔、瑞獸等元素為主，蘊(yùn)含了國人樸素的思想情感，承載著厚重的民俗記憶。而隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，月餅也走上了“破圈”之路，或是結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，或是融入熱門IP形象，亦或是個性化定制服務(wù)滿足不同審美訴求。獨具匠心的月餅設(shè)計，各有千秋的文化彰顯，品出了不同時代的團(tuán)圓滋味，也帶來了諸多好處。
月餅設(shè)計者基于傳統(tǒng)文化和地方特色的“靈光一閃”，不僅迎合了大眾對于這一產(chǎn)品的情感期待，更是激發(fā)了強(qiáng)烈的價值認(rèn)同和文化共鳴。如高校月餅的設(shè)計融入?；?、校訓(xùn)、標(biāo)志性景觀等獨特元素，凝聚了學(xué)生對于校園文化的歸屬感和自豪感，在社交媒體的推廣下也提升了學(xué)校的知名度和美譽(yù)度。此外，各地博物館文創(chuàng)月餅也早已紛紛“開卷”，如北京引用《千里江山圖》設(shè)計出“明月迎江山”，蘇州選用王鏊書法推出“印運而生”，荊州設(shè)計“虎座鳥架鼓+西漢鎏金豹形鎮(zhèn)”造型等，廣獲好評，無一不加深了國人對中華傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感。
月餅市場呈現(xiàn)日益創(chuàng)意化、趣味化、時代化的趨勢，契合了當(dāng)下消費者對于個性化、高品質(zhì)、有文化內(nèi)涵的產(chǎn)品需求。傳統(tǒng)意義吃月餅品出的是舉家圍坐的溫馨，而如今，則可以在文創(chuàng)商店、博物館、旅游景區(qū)等品出特色文化的魅力。同時，社交媒體和短視頻平臺的線上推廣，也讓更多創(chuàng)意月餅走進(jìn)大眾視野，更有利于文創(chuàng)與食品、旅游等行業(yè)深度融合，實現(xiàn)消費高質(zhì)量轉(zhuǎn)型，從而促進(jìn)文化傳承與經(jīng)濟(jì)發(fā)展雙贏。
打破“次元壁”的創(chuàng)意月餅設(shè)計讓人眼前一亮，不遺余力的口味創(chuàng)新帶來更加豐富的味蕾體驗。面對競爭日益激烈的市場，更多的企業(yè)和設(shè)計者自愿主動打破傳統(tǒng)思維限制，將傳統(tǒng)文化元素與現(xiàn)代設(shè)計理念相結(jié)合，通過不斷挖掘文化內(nèi)涵、運用新技術(shù)和新材料、探索新的口味組合，創(chuàng)造出更具個性化的產(chǎn)品，為消費者帶來更加豐富多樣的選擇，為月餅市場注入了新的活力，同時也賦予了傳統(tǒng)文化新的生機(jī)。
當(dāng)然，月餅創(chuàng)意設(shè)計也包含諸多爭議，過度包裝是否帶來“水漲船高”，只賣設(shè)計是否“空有其表”。這就要求監(jiān)管部門要規(guī)范月餅市場秩序，行業(yè)企業(yè)要貫徹“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”的“三品”理念，消費者更要樹立理性消費觀念，不能只為“顏值”買單。大家共同守護(hù)中秋“團(tuán)圓味”，才能避免月餅在創(chuàng)新中變味走樣。
稿源：荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）
作者：李天添（宜昌夷陵）
責(zé)編：詹薔
