荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（記者 何婧通訊員 許霄）食品安全重于天，校園食品安全更是重中之重。為把好秋季開學(xué)食品安全關(guān)，守護(hù)廣大師生開學(xué)“第一餐”，8月27日下午，武昌區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局在水果湖第二中學(xué)組織開展了2024-2025學(xué)年度秋季校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，全區(qū)189家中小學(xué)幼兒園食堂負(fù)責(zé)人到場參會(huì)。
培訓(xùn)會(huì)上，中南路市場監(jiān)管所曹睿智副所長以“凝聚監(jiān)管合力，守護(hù)食安底線”為主題，聚焦明確主體責(zé)任、強(qiáng)化過程控制、健全制度建設(shè)、嚴(yán)控高危食品四個(gè)方面，深入淺出地講解了校園食品安全知識(shí)；重點(diǎn)指導(dǎo)了從業(yè)人員健康管理、三防設(shè)施完善、餐飲操作規(guī)范及食品留樣事項(xiàng)，幫助學(xué)校提高認(rèn)識(shí)，掌握關(guān)鍵要點(diǎn)，有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
武昌區(qū)是教育大區(qū)，校園食品安全工作關(guān)系到廣大學(xué)生群體的身體健康，必須引起高度重視。除了秋季開學(xué)食品安全集中培訓(xùn)外，武昌區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局在湖北省武昌實(shí)驗(yàn)中學(xué)舉行了中小學(xué)校園食堂進(jìn)貨查驗(yàn)專題培訓(xùn)，會(huì)上通報(bào)了近期檢查大宗食材供應(yīng)商的具體情況，詳細(xì)講解了學(xué)校食堂履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)時(shí)需注意的細(xì)節(jié)，包括供應(yīng)商資質(zhì)的鑒別、食材檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)、索證索票的要求等；市場監(jiān)管部門還針對(duì)目前開展的學(xué)校食堂采購招標(biāo)工作提供了專業(yè)意見和技術(shù)支持，確保招標(biāo)工作順利進(jìn)行。
武昌區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治，完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全面入網(wǎng)，切實(shí)提升全區(qū)校園食品安全管理水平，為廣大師生營造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。
