5月中旬，棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)四井崗的桃農(nóng)們把火紅的油桃打包運(yùn)往全國(guó)各地。（視界網(wǎng) 羅道毅 攝）
孝昌孝豐生態(tài)桃園桃花盛開。（受訪者供圖）
湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 劉澍森 通訊員 徐愛春
夏日炎炎，是品桃季節(jié)，甘甜多汁的桃子肉香在唇齒間回味無(wú)窮。我省以“三湖黃桃”“棗陽(yáng)皇桃”“孝昌血桃”等為代表的地標(biāo)桃產(chǎn)品，種植面積穩(wěn)定在110萬(wàn)畝以上，居全國(guó)第五位。今年產(chǎn)季陽(yáng)光充足、雨量合適，全省桃果品質(zhì)好，含糖量高且病害少，價(jià)格較去年上漲二至三成。專家預(yù)計(jì)，我省桃產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值將超50億元，創(chuàng)下歷史新高。
如何發(fā)展壯大我省桃產(chǎn)業(yè)，使其成為鄉(xiāng)村振興特色產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民增收新途徑，依然還有較大空間。
本地黃桃酸澀，口感如何改良？ 引進(jìn)上海品種，甜度超過(guò)原產(chǎn)地
7月30日，2024年全省桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)交流會(huì)在江陵舉行，“三湖黃桃”一舉征服在場(chǎng)所有評(píng)委，奪得金獎(jiǎng)，成為名副其實(shí)的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
三湖黃桃的甜蜜背后，曾有一段酸澀記憶。
“上世紀(jì)90年代以前本地黃桃品種甜度低，酸味重，只能加工成罐頭。”江陵縣三湖黃桃協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉子富見證了三湖黃桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程。劉子富帶領(lǐng)果農(nóng)們想了很多辦法，但口感還是酸澀，價(jià)格降至0.3元/斤也無(wú)人問(wèn)津。三湖黃桃種植面積大約從4000畝縮減至200畝，僅為罐頭廠提供原料。
改良品種勢(shì)在必行。劉子富找到國(guó)家桃產(chǎn)業(yè)體系的“桃站長(zhǎng)”——省農(nóng)科院果茶所研究員何華平?！板\繡黃桃成熟期光照好、甜度高、口感好、香氣濃郁，不妨試試?！焙稳A平建議發(fā)展甜肉黃桃類新品種。
上世紀(jì)80年代三湖管理區(qū)引進(jìn)上海農(nóng)科院錦繡黃桃1000株，建成黃桃園30畝?！叭^(qū)早晚溫差大，能夠有效促使黃桃糖分和養(yǎng)分積累，甜度均在13%以上，口感超過(guò)原產(chǎn)地上海。”上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院林果研究所研究員葉正文高興地說(shuō)，改良后的三湖黃桃價(jià)格年年攀升，批發(fā)價(jià)格最高可達(dá)4.5元/斤，種植面積逐年增加，常年穩(wěn)定在萬(wàn)畝規(guī)模。
江陵縣五家門樓黃桃專業(yè)合作社種植黃桃160畝，果樹整齊排列，個(gè)頭飽滿、大小均勻的黃桃掛滿枝頭?！斑@是最新的Y字形種植方式，每畝產(chǎn)量增加20%，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到80%以上。”合作社理事長(zhǎng)黃小明介紹，桃樹呈Y形，具有寬行、高壟特點(diǎn)，方便農(nóng)機(jī)穿行，保證樹形光照一致，有效提升桃果糖分，2023年黃桃畝產(chǎn)3000斤以上，畝純利達(dá)1.6萬(wàn)元以上。
在豐之喜農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展有限公司，自動(dòng)化分揀設(shè)備為每顆黃桃頒發(fā)“身份證”，通過(guò)數(shù)字編碼可查詢產(chǎn)地、生長(zhǎng)期、重量和甜度等信息。品相好的黃桃被分揀打包成禮品，附加值更高；品相一般的黃桃則被加工成黃桃罐頭、黃桃酒、黃桃飲料等產(chǎn)品。
目前，今年三湖黃桃產(chǎn)量約3000萬(wàn)斤，按最低批發(fā)價(jià)2元/斤計(jì)算，今年產(chǎn)值將達(dá)到6000萬(wàn)元以上。
鮮果銷售難，渠道哪里找？ 線下農(nóng)超對(duì)接，線上直播帶貨
2013年以前，我國(guó)鮮桃市場(chǎng)在5月中旬到6月中旬存在空檔期，棗陽(yáng)市抓住機(jī)遇大力發(fā)展早熟桃品種，“以早立名”，成為全國(guó)早熟桃主要種植基地，被中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)授予“中國(guó)桃之鄉(xiāng)”稱號(hào)，全市種植桃樹30萬(wàn)畝，總產(chǎn)量50萬(wàn)噸。
棗陽(yáng)種桃面積大、產(chǎn)量高，集中上市，很快出現(xiàn)銷售難。棗陽(yáng)市特產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心農(nóng)藝師李國(guó)軍說(shuō)，每年5至7月，他經(jīng)常在全省東奔西走尋找銷路。2018年由于雨水多、甜度低、集中上市等因素，導(dǎo)致棗陽(yáng)桃價(jià)暴跌，桃園畝均收入從5000元降到2000元。
針對(duì)銷售難，棗陽(yáng)市政府組織“棗陽(yáng)桃推介專班”，趕赴全國(guó)各大水果批發(fā)市場(chǎng)接洽經(jīng)銷商，推介“棗陽(yáng)皇桃”， 制定獎(jiǎng)補(bǔ)政策鼓勵(lì)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)使用“棗陽(yáng)皇桃”商標(biāo)，對(duì)貼標(biāo)銷售5萬(wàn)公斤以上，每家給予1萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，鼓勵(lì)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化種植達(dá)標(biāo)的果園給予10萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。桃農(nóng)種優(yōu)質(zhì)桃積極性增強(qiáng)。
近年電商發(fā)展很快，尤其是直播帶貨有效帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品線上銷售。棗陽(yáng)市及時(shí)組織電商、合作社和桃農(nóng)主動(dòng)對(duì)接，聯(lián)系外地經(jīng)銷商、連鎖商超來(lái)?xiàng)楆?yáng)考察洽談供銷業(yè)務(wù)，現(xiàn)在每年都有40多個(gè)地區(qū)經(jīng)銷商聚集棗陽(yáng)收購(gòu)鮮桃。同時(shí)，棗陽(yáng)市還與京東商城簽訂銷售合同，組織100多個(gè)電商網(wǎng)上銷售棗陽(yáng)鮮桃；還與順豐速運(yùn)達(dá)成戰(zhàn)略協(xié)議，保證棗陽(yáng)鮮桃48小時(shí)內(nèi)到達(dá)萬(wàn)戶千家。
棗陽(yáng)建成48個(gè)田頭交易市場(chǎng)，28個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)分揀中心和冷庫(kù)，引進(jìn)5套自動(dòng)化果品分級(jí)設(shè)備，隨時(shí)收果分揀、即時(shí)冷藏、低溫運(yùn)輸，降低鮮桃運(yùn)輸損耗。
“還沒下單的朋友們抓緊了咯，今年最后一批桃馬上賣完！”棗陽(yáng)市新市鎮(zhèn)湖北三棵苗農(nóng)業(yè)科技有限公司線上直播帶貨間里，負(fù)責(zé)人苗國(guó)存正在賣力吆喝水蜜桃。今年該公司線上直播帶貨每斤4元，不到1個(gè)月就銷售100萬(wàn)斤鮮桃，線下順利進(jìn)入全省各大水果市場(chǎng)，今年總銷量約300萬(wàn)斤。
“1個(gè)月不到賣完300萬(wàn)斤鮮桃，以前根本不敢想?！崩顕?guó)軍說(shuō)，6月上中旬，阿里巴巴、京東、拼多多等10多個(gè)電商銷售平臺(tái)每天網(wǎng)絡(luò)發(fā)貨量4萬(wàn)單以上，預(yù)計(jì)全年網(wǎng)絡(luò)銷售收入2.7億元，全市桃產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超17億元。
好桃賣不出好價(jià)，品牌力如何提升？ “孝昌血桃”品牌溢價(jià)兩成以上
孝昌種植鮮桃歷史上千年，是全國(guó)四大主產(chǎn)區(qū)之一，種植面積3.36萬(wàn)畝，規(guī)模穩(wěn)居長(zhǎng)江中下游榜首，湖北占有率60%以上。
6月，孝昌縣豐山鎮(zhèn)祝河村桃林里，令人目不暇接的“紅燈籠”紛紛掛上枝頭，那便是全國(guó)聞名的“孝昌血桃”。在孝昌血桃中，“七仙紅”的名氣最大。據(jù)七仙紅林果農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合社負(fù)責(zé)人程琪介紹，該聯(lián)合社種植“七仙紅”全系列品種76個(gè)，其中包括毛血桃、油血桃、蟠血桃等品種，從每年5月持續(xù)賣到7月。
“22家成員單位資源共享后，我們能共抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)?！背嚏髡f(shuō)，合作社與國(guó)家桃產(chǎn)業(yè)體系依托單位湖北省農(nóng)科院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校專家合作，先后榮獲5項(xiàng)國(guó)家級(jí)及12項(xiàng)省級(jí)發(fā)明專利，“七仙紅”技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)成為全省桃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之一。有了科技賦能，“七仙紅”品牌效應(yīng)開始顯現(xiàn)，今年孝昌血桃售價(jià)高于市場(chǎng)均價(jià)20%，其中早熟黃桃、水蜜桃批發(fā)價(jià)5元/斤，較去年3元/斤有明顯上漲。
孝昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)彭春明介紹，孝感市出臺(tái)十年桃產(chǎn)業(yè)支持計(jì)劃，種桃面積百畝以上種植戶能獲得補(bǔ)助20萬(wàn)元，還能享受稅收減免、政府擔(dān)保融資貸款等服務(wù)。在政策引導(dǎo)下，孝昌大力扶持果農(nóng)試種獨(dú)具地方特色的紅肉桃系列新品種。
“現(xiàn)在我們夏、秋、冬三季都有桃售賣，實(shí)現(xiàn)‘一季賞花、三季品桃’產(chǎn)業(yè)格局?！迸泶好髡f(shuō)，堅(jiān)持品牌發(fā)展之路，培育打造桃產(chǎn)業(yè)集群，推進(jìn)桃產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)，努力讓孝昌血桃走向全國(guó)，幫助果農(nóng)們用“甜蜜桃”敲開幸福生活的“致富門”。
