□楚天都市報極目新聞評論員 屈旌
4月30日，有網友在短視頻平臺曬出自己在淄博吃燒烤時發(fā)現(xiàn)肉串里有刀片的視頻，引發(fā)網友關注。當天，淄博市市場監(jiān)督管理局證實，確有此事，但屬于偶發(fā)事件，顧客和商家已經和解，具體原因仍在調查。（據5月1日揚子晚報）
吃燒烤吃出刀片，而且還是鋒利的美工刀片，是非常危險的事情，一不小心可能造成人身傷害。當下，淄博燒烤“熱得發(fā)燙”，任何風吹草動都會引發(fā)廣泛關注，更何況是這么嚴重的安全問題？難怪爆料一出，網友議論紛紛。
據當事人所述，他在肉串里發(fā)現(xiàn)刀片時告知了店家，但“老板說這是正?，F(xiàn)象，讓我不要聲張。后來工商局的人來處理并調取了全程監(jiān)控。”燒烤中出現(xiàn)刀片，當然不是“正?，F(xiàn)象”。如果當事人所述屬實，是不是說明這家店經常出現(xiàn)刀片遺落在燒烤中的疏漏？而且，店家既不提供有效的解決辦法，又要求顧客不要聲張，這到底是愛惜名聲，還是破罐子破摔？實在是讓人看不懂。
據了解，為了讓燒烤入味，制作者往往會在烤之前劃上幾刀。有網友猜測，可能是店家生意太好，沒有注意到刀片斷在燒烤里；也有網友認為，燒烤不會用到美工刀，這件事可能是擺拍作假；甚至有人責罵報料者，認為他居心不良，故意抹黑淄博旅游。正因為各種說法莫衷一是，厘清事實真相才顯得尤為重要。
淄博市監(jiān)局反應很快，回應也很快，展現(xiàn)了負責任的態(tài)度，值得點贊。但是回應內容過于簡單模糊，反而讓事情更加撲朔迷離。
說燒烤里吃出刀片是“偶發(fā)事件”，證明并不是游客蓄意作假抹黑。那么，它是怎么發(fā)生的呢？店家究竟在哪個環(huán)節(jié)出了問題？其他燒烤店有沒有類似問題？需要采取什么措施杜絕這種問題？要知道，如果顧客沒有那么小心，這樣的失誤是可能釀成嚴重后果的。而所有偶然的背后，都藏著被忽視的必然。
最近，淄博燒烤很火，淄博熱情好客的城市形象也深入人心，廣大網友對這座城市很認可、很喜愛，這是全體淄博市民一起努力的結果，也是這座城市千載難逢的發(fā)展機遇。所以，城市淄博更應該珍惜公眾的厚愛，對待任何隱患，尤其是觸及底線的安全隱患，要格外重視，更要徹底杜絕。否則，千辛萬苦筑起的口碑，可能因安全問題瞬間歸零。
淄博的好名聲源于燒烤，更來自這座城市濃郁的煙火氣和人情味，尤其是相關部門加強旅游安全管理的決心和執(zhí)行力，為全國網友所津津樂道。但網絡流量向來善于“造神”也善于“毀神”，走紅的時候被抬得越高，“塌房”的時候可能就摔得越慘。我們當然希望淄博不要“塌房”，所以在涉及游客人身安全的事件上，還是得有徹查、有公告、有交代，別讓“偶發(fā)事件”成為最終答案，進而成為城市美譽的瘡疤。
