魚(yú)腥草、田七苗等野菜很受歡迎
□楚天都市報(bào)極目新聞?dòng)浾?曹磊 通訊員 周小平 攝影：楚天都市報(bào)極目新聞?dòng)浾?曹磊
近日，江城持續(xù)低溫降雨，但以野藜蒿、魚(yú)腥草為代表的春菜照常端上居民的餐桌，價(jià)格也沒(méi)上漲。
業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，春季的野菜大多已經(jīng)實(shí)行大棚培育，不僅品種多，產(chǎn)量也大。
春季時(shí)令野菜紛紛入市
身價(jià)不高
13日一早，漢口三眼橋的周先生就來(lái)到小區(qū)附近的街邊市場(chǎng)買(mǎi)菜，主要目標(biāo)是各類(lèi)時(shí)令野菜。
“前兩天在酒樓吃了一盤(pán)魚(yú)腥草和一盤(pán)冰草，就想著自己找來(lái)做個(gè)菜?！敝芟壬f(shuō)，餐廳里的野菜吃起來(lái)價(jià)格高，到市場(chǎng)買(mǎi)估計(jì)能省不少錢(qián)。
在市場(chǎng)里，周先生找到了每斤只要5.8元的魚(yú)腥草，只花5元買(mǎi)了一袋子。雖然沒(méi)有找到冰草，但每斤13元的野藜蒿還是讓他十分喜歡：“春天的菜就是氣味濃，野藜蒿聞起來(lái)特別香。”
在周先生采購(gòu)蔬菜的市場(chǎng)里，極目新聞?dòng)浾哌€看到了每斤8元的豌豆尖、每斤8元的地菜，以及每斤7.5元的野芹菜等不同種類(lèi)的時(shí)令春菜。
在漢口金橋大道的一座連鎖超市里，記者還找到了上周剛?cè)胧械奶锲卟?，每斤價(jià)格高達(dá)25元，還是有人在買(mǎi)。
一位蔬菜區(qū)的導(dǎo)購(gòu)員介紹，春節(jié)過(guò)后，更多野菜陸續(xù)上市，價(jià)格每斤10元以下，頗受歡迎。
人工栽種野菜成主流
產(chǎn)量足夠
采訪中，多位銷(xiāo)售春季時(shí)令菜的商販告訴記者，現(xiàn)在的貨源大部分都是武漢市遠(yuǎn)城區(qū)的蔬菜種植基地里出產(chǎn)，所以?xún)r(jià)格比往年低一些。
13日下午，記者聯(lián)系上在武漢市黃陂區(qū)種植特色蔬菜的魏師傅。據(jù)他介紹，過(guò)去的野菜以外地貨為主，價(jià)格比較高。近十來(lái)年本地種植已經(jīng)形成規(guī)模，種類(lèi)也多，包括了田七、紫背天葵、魚(yú)腥草、蒲公英等多個(gè)品種。“消費(fèi)者愿意花錢(qián)吃野菜，農(nóng)戶(hù)就愿意種野菜，供應(yīng)量就一年比一年多?！?/p>
在魏師傅的種植大棚里，每一畝田最多可以出產(chǎn)2000斤時(shí)令春菜，種類(lèi)主要是紫背天葵和富貴菜，以及一部分野藜蒿。與他在一個(gè)村里的其他種植戶(hù)則主要培育了馬齒莧、野芹菜等品種?！斑@些野菜肯定很多人都吃過(guò)，我們都覺(jué)得‘野菜不野’，因?yàn)樵絹?lái)越家常了。”魏師傅笑著說(shuō)。
香椿葉估計(jì)每斤百元
仍未露面
盡管市場(chǎng)上在售的春季時(shí)令野菜的品種正在不斷增多，但人們更愛(ài)吃的香椿葉卻很難見(jiàn)到身影。這一菜品目前在國(guó)內(nèi)其他地方甚至因?yàn)槊拷?50元的高價(jià)而受到熱議。
13日，記者走訪了漢口中一路、黃孝河路、江大路、三眼橋、臺(tái)北路，以及武昌的團(tuán)結(jié)大道、和平大道沿線等眾多區(qū)域的蔬菜市場(chǎng)、連鎖生鮮店，均未發(fā)現(xiàn)香椿葉的身影。
有商販介紹，香椿是春季最時(shí)令的菜品，價(jià)格也最高，目前在批發(fā)市場(chǎng)和田間地頭都還沒(méi)有露面。即使剛剛上市，商販們也會(huì)細(xì)致考慮是否要搶在當(dāng)下進(jìn)貨來(lái)賣(mài)：“一般剛開(kāi)始銷(xiāo)售時(shí)，香椿的價(jià)格在每斤100元左右，萬(wàn)一買(mǎi)的人不多，很容易砸在手里，要慎重進(jìn)貨?！?/p>
武漢市農(nóng)教中心蔬菜專(zhuān)家介紹，隨著本地的設(shè)施蔬菜種植水平不斷提升，時(shí)令菜的出產(chǎn)時(shí)間、數(shù)量和品種都在朝著積極方向變化。隨著春季氣溫、光照和雨水逐步穩(wěn)定，春菜品類(lèi)將更多，后期隨著氣溫不斷升高，各種蔬菜生長(zhǎng)加快，產(chǎn)能加大，價(jià)格會(huì)緩慢回落。
