長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)融媒體3月1日訊 吃貨們等候了一年的小龍蝦，下周要上市了。3月1日，長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者從靚靚蒸蝦、巴厘龍蝦等武漢大牌蝦店獲悉，3月8日武漢小龍蝦開(kāi)始正式營(yíng)業(yè)。
通訊員向偉 攝
“3月8日武漢蝦皇的10多家門(mén)店將會(huì)有部分開(kāi)始營(yíng)業(yè)。”萬(wàn)松園路蝦皇店負(fù)責(zé)人楊智鈞透露，今年武漢陰雨天氣過(guò)長(zhǎng)，影響了本地小龍蝦的成長(zhǎng)?，F(xiàn)在批發(fā)市場(chǎng)上的蝦量少價(jià)高，供應(yīng)門(mén)店的活蝦每斤70元左右，門(mén)店正在研發(fā)一些新口味菜品，準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)事宜。
他說(shuō)，雖然今年小龍蝦價(jià)格較高，但是門(mén)店仍保持去年售價(jià)?！耙环萘吭?.5斤的油燜大蝦和蒜蓉蝦售價(jià)178元，剛開(kāi)始只是為了預(yù)熱市場(chǎng)并不掙錢(qián)?！?/P>
今年36歲的朱文杰是四季美水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)文慶海鮮行老板，從事水產(chǎn)批發(fā)行業(yè)已有10多年。他告訴記者，今年2月28日新鮮的活蝦才開(kāi)始上市，精品蝦和青殼蝦每天供應(yīng)200斤左右，多以外地小龍蝦為主。7、8、9錢(qián)的小龍蝦批發(fā)價(jià)格55元/斤，價(jià)格跟以往相比差不太多。
“3月6日我們開(kāi)始大量供貨，現(xiàn)在已經(jīng)聽(tīng)說(shuō)巴厘、蝦皇下周要營(yíng)業(yè)了?！蔽錆h蝦店下周開(kāi)始大量營(yíng)業(yè)的消息在朱文杰這里也得到印證。他說(shuō)，目前活蝦多以四川、重慶為主，那邊部分地方的氣溫比武漢高一些。今年下雨時(shí)間太長(zhǎng)了，氣溫上不來(lái)，想吃武漢本地蝦還要再等一等。
