楚天都市報(bào)2月20日訊冬天熬上一大鍋湯，每天在湯里加點(diǎn)菜，為了省錢，漢口的黃爹爹總是如此對付中餐晚餐。近日，黃爹爹吃東西時(shí)總感覺吞不下去，還伴有胸痛，去醫(yī)院檢查才發(fā)現(xiàn)，自己竟是患上食管癌。
70歲的黃爹爹家住漢口范湖，常年獨(dú)居在家、生活節(jié)儉。每到冬天，他最愛的就是熬一鍋湯，而后每天往里面加青菜、酸菜和圓子。有時(shí)候連續(xù)一個(gè)月，他每天中飯晚飯都吃這些。頭天沒有吃完的也不倒掉，第二天加菜加糖混著繼續(xù)吃，且每次都用熱乎乎的湯就著米飯，泡著吃。
從去年冬天月開始，黃爹爹吃飯時(shí)總覺得胸部發(fā)熱，以為是胃不好，他就去藥店買胃藥吃，見癥狀有所減輕，便一直沒重視。最近一個(gè)月，他吃飯時(shí)經(jīng)常感覺被“噎”住，要喝口水后，才能把飯吞下去。后來吃飯吞咽越來越成問題，去醫(yī)院檢查才知道，他竟是食管癌肺轉(zhuǎn)移。
“食管癌是一種消化道腫瘤，它的出現(xiàn)和平時(shí)的飲食習(xí)慣有很大關(guān)系。”接診的武漢市第四醫(yī)院腫瘤科馮剛主任介紹稱，愛吃燙食、高鹽食物的人群，患食管癌的危險(xiǎn)性是一般人的2倍。過燙的食物對食管黏膜來說，是一種強(qiáng)烈的刺激，而高鹽的食物亞硝胺含量都很高，而亞硝胺是重要的致癌物，很多上了年紀(jì)的老人特別節(jié)儉，喜歡反復(fù)熱菜，往往一些新鮮食材制作的菜肴，放置時(shí)間長了，其中的亞硝胺含量也越來越高，剩菜中則更多。
馮剛提醒，為預(yù)防食管癌，進(jìn)食要細(xì)嚼慢咽，禁止吃一些過燙、過硬、粗糙以及對消化系統(tǒng)刺激性過強(qiáng)的食物，同時(shí)盡量不要吃隔夜飯菜。當(dāng)出現(xiàn)一些可疑的癥狀，比如有輕微的或偶爾的吞咽困難等癥狀時(shí)，應(yīng)該及早去醫(yī)院診斷和治療。
