圖為：授牌儀式
楚天都市報(bào)全媒體記者舒均 黃士峰 李月媛
洪湖美，美在洪湖清水。
6月17日，由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、中國(guó)科學(xué)院水生物研究所共同主辦，湖北閩洪投資集團(tuán)、中農(nóng)批冷鏈物流承辦，京東集團(tuán)、順豐集團(tuán)等單位協(xié)辦的首屆洪湖清水小龍蝦節(jié)，在洪湖市閩洪水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)盛大開(kāi)幕。
中國(guó)小龍蝦第一名城 大美洪湖有了新名片
昨日現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展的免費(fèi)品蝦、廚王爭(zhēng)霸賽、撮蝦賽、蝦王賽，以及水產(chǎn)品展銷會(huì)、洪湖清水小龍蝦產(chǎn)業(yè)論壇等活動(dòng)，吸引了上萬(wàn)人參與。
與此同時(shí)，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)授予洪湖市“中國(guó)小龍蝦第一名城”稱號(hào)，授予湖北閩洪投資集團(tuán)創(chuàng)立的洪湖清水小龍蝦“中國(guó)名蝦”稱號(hào)，兩塊“國(guó)字號(hào)”招牌一舉成為大美洪湖的新名片。
洪湖作為全國(guó)著名濕地自然保護(hù)區(qū)，瀕臨長(zhǎng)江，水質(zhì)優(yōu)良，水活性好，當(dāng)?shù)匾劳刑厣Y源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展蝦稻綜合種養(yǎng)、蝦蟹混養(yǎng)等生態(tài)模式，2017年全市小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)96.3萬(wàn)畝，年產(chǎn)量8.5萬(wàn)噸，年產(chǎn)值35億元，在全國(guó)同級(jí)別市（縣）中位居前列。目前，小龍蝦產(chǎn)業(yè)人員達(dá)10萬(wàn)余人，綜合產(chǎn)值超100億元。
“洪湖的小龍蝦品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)業(yè)規(guī)模全國(guó)領(lǐng)先，生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益明顯?！敝袊?guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人稱。專家團(tuán)評(píng)議時(shí)，一致通過(guò)了洪湖成為“中國(guó)小龍蝦第一名城”、洪湖清水小龍蝦為“中國(guó)名蝦”稱號(hào)的決定。
洪湖“生態(tài)蝦”與眾不同 受到游客和市場(chǎng)熱捧
17日，從武漢來(lái)到洪湖旅游的王女士，在免費(fèi)品嘗了洪湖的清水小龍蝦后，一下子買了15盒禮盒裝小龍蝦，稱要讓自己的“朋友圈”嘗嘗真正小龍蝦的味道。
“洪湖的清水小龍蝦個(gè)頭大，色澤艷，味道鮮，尤其每一只小龍蝦的蝦鉗，不僅能輕松咬開(kāi)，還都有飽滿的蝦肉、肉質(zhì)鮮嫩多汁，讓我覺(jué)得這是今夏吃蝦以來(lái)，吃得最開(kāi)心的一次?！崩钆咳绱嗽u(píng)價(jià)。
洪湖市水產(chǎn)局局長(zhǎng)李賢瓊告訴記者，王女士念念不忘的好味道，從他們的角度講，就是把好了小龍蝦的質(zhì)量關(guān)，讓一只只小龍蝦有了清甜的味道。
“我們的水好，小龍蝦養(yǎng)殖推崇綠色，采取‘種草、投螺、稀放（苗）’等形式養(yǎng)殖?！崩钯t瓊說(shuō)，洪湖的“生態(tài)蝦”這才與眾不同。
閩洪水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)辦公室有關(guān)人員介紹，今夏以來(lái)，洪湖的小龍蝦在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，偶爾還存在斷供的情況。
洪湖一家小龍蝦加工企業(yè)的老板嚴(yán)先生透露，據(jù)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)部門統(tǒng)計(jì)，全市每年僅小龍蝦加工量需求就在8.9萬(wàn)噸，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖年產(chǎn)量才8.5萬(wàn)噸，這種反差讓洪湖的小龍蝦根本不愁銷。
“科技+”助力洪湖水鄉(xiāng) 讓湖水更清水產(chǎn)更鮮
17日上午，湖北閩洪投資集團(tuán)與中國(guó)科學(xué)院生態(tài)環(huán)境研究中心、湖北生物科技職業(yè)學(xué)院和江蘇任天集團(tuán)等3家單位舉行科技助力洪湖水鄉(xiāng)發(fā)展簽約儀式。
湖北閩洪投資集團(tuán)董事長(zhǎng)林國(guó)雅介紹，他們與中國(guó)科學(xué)院生態(tài)環(huán)境研究中心合作的水資源環(huán)境檢測(cè)與修復(fù)項(xiàng)目，重點(diǎn)關(guān)注洪湖的水資源生態(tài)，通過(guò)改水改底等，讓洪湖水更清，以便進(jìn)行綠色和生態(tài)養(yǎng)殖；與湖北生物科技職業(yè)學(xué)院將開(kāi)展全方位的技術(shù)合作，并委托該校培養(yǎng)50名專業(yè)人才，以服務(wù)洪湖水產(chǎn)養(yǎng)殖的檢驗(yàn)檢疫等；與江蘇任天集團(tuán)的合作，主要在水產(chǎn)品的保鮮上，該公司的一項(xiàng)技術(shù)可讓冰凍的魚(yú)再活過(guò)來(lái)，這可讓大量的洪湖水產(chǎn)品，進(jìn)入市民餐桌更加新鮮。
作為水產(chǎn)之都，洪湖正在全力加快推進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)生態(tài)化養(yǎng)殖、品牌化經(jīng)營(yíng)、科技化智能化拓展。與會(huì)專家表示，3個(gè)科技項(xiàng)目的落地，將助推洪湖的小龍蝦產(chǎn)業(yè)、助推洪湖的水資源環(huán)境、助推洪湖的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
■專家觀點(diǎn)
中國(guó)科學(xué)院院士桂建芳：
洪湖小龍蝦招牌要擦得更亮
17日，中國(guó)科學(xué)院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院等數(shù)十家科研單位的上百名專家，在“創(chuàng)新綠色發(fā)展、做強(qiáng)洪湖小龍蝦產(chǎn)業(yè)論壇”上，一致認(rèn)為洪湖市作為水產(chǎn)大市，擁有豐富的水資源，做強(qiáng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)大有可為。
中國(guó)重要養(yǎng)殖魚(yú)類品種改良首席科學(xué)家、中國(guó)科學(xué)院桂建芳院士說(shuō)，最近幾年，喝啤酒、吃小龍蝦已成為一種時(shí)尚的消費(fèi)方式，小龍蝦的產(chǎn)業(yè)和規(guī)模也越做越大。洪湖小龍蝦產(chǎn)業(yè)，在品質(zhì)和規(guī)模上都已非常不錯(cuò)，然而在湖北和全國(guó)的知名度卻不夠高。在小龍蝦養(yǎng)殖呈遍地開(kāi)花的情況下，市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)就要看誰(shuí)的品質(zhì)好，誰(shuí)的知名度足夠高。從這一方面來(lái)說(shuō)，洪湖小龍蝦的知名度亟待進(jìn)一步提高。
“這次洪湖辦小龍蝦節(jié)非常有必要，有利于在全省乃至全國(guó)，叫響以洪湖清水小龍蝦等為代表的洪湖小龍蝦品牌?！惫鸾ǚ荚菏空f(shuō)。
