湖北日報(bào)全媒記者 趙峰 通訊員 朱輝
安陸市泉源糧油有限公司曾經(jīng)風(fēng)光：依托收購、倉儲、銷售水稻以及粗加工大米，年產(chǎn)值從2010年至2016年，持續(xù)保持增長30%的強(qiáng)勁勢頭。
2016年起，隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入、國內(nèi)外同行業(yè)激烈競爭，一直欣欣向榮的泉源籠罩在末路陰影中?！艾F(xiàn)在看來，那也是一條生路?！惫靖笨偨?jīng)理高紅波說。
逼上絕路，1100萬元投產(chǎn)米粉生產(chǎn)線
2016年，泉源公司干了一件大事——斥資220萬元從深圳引進(jìn)一條全自動米粉生產(chǎn)線，再加上建設(shè)廠房車間、購買輔助設(shè)備，一次性總投入超過1100萬元?！皼]辦法，市場逼的?！备呒t波介紹，自2009年成立以來，公司以“收購水稻、加工大米”為主營業(yè)務(wù)，年產(chǎn)值從2000萬元到3000萬元、5000萬元……直到2014年突破億元大關(guān)，一路順風(fēng)順?biāo)?/p>
然而，產(chǎn)值持續(xù)一路飄紅的背后，是利潤持續(xù)萎縮?！?016年，越南大米漂洋過海來到安陸，售價(jià)1.65元/斤；我們安陸自產(chǎn)大米，最低售價(jià)1.75元/斤。”高紅波說，“不降價(jià)，我們丟掉的是市場；降價(jià)，我們買得越多，虧得越多?！?/p>
泉源公司被逼上絕路。出路在哪里？
市場調(diào)研顯示，安陸市每天消耗米粉5噸，但全市登記注冊的米粉加工企業(yè)僅有6家，且均為手工作坊，產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生條件均不盡如人意。泉源公司一次性總投入1100萬元，建起全省第一條全自動米粉生產(chǎn)線，2017年5月正式投產(chǎn)。
3名操作工，日產(chǎn)30噸米粉
1100萬，花得到底值不值？
公司生產(chǎn)部主管鄧宏俊把湖北日報(bào)全媒記者拉進(jìn)了生產(chǎn)車間：150米的流水線和直徑1.6毫米的米粉形成鮮明對比，入料、泡米、磨漿直到切割掛桿、烘干定型、包裝，整整12道流程，只需3名操作工就可全部搞定。
他算了一筆成本賬：如果純手工制作，按照5名熟練工每天工作8小時計(jì)算，可以生產(chǎn)米粉1噸；而這條流水線，只需要3名操作工，同樣每天工作8小時，可以生產(chǎn)米粉10噸?！叭绻?fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，每天產(chǎn)能可以達(dá)到30噸?！?/p>
好處不僅如此。
就地消化副產(chǎn)品，降低成本。泉源公司糧食加工后，每年會產(chǎn)生4000噸左右碎米，以前主要運(yùn)往廣西、陜西等地，僅運(yùn)輸成本就超過100萬元，現(xiàn)在作為原料就地消化；
提高附加值。通過投放不同原料、使用不同模板，流水線可以生產(chǎn)出不同口味、不同規(guī)格的數(shù)十種米粉，目前已開始接受私人訂制；
保證衛(wèi)生安全。一端“吃”進(jìn)原料，一端“吐”出米粉，整個流程“與世隔絕”，徹底解決了傳統(tǒng)手工米粉生產(chǎn)的食品安全難題。
一年來，在邊調(diào)試邊生產(chǎn)的情況下，這條流水線創(chuàng)造產(chǎn)值1800萬元。
“現(xiàn)在還沒有實(shí)現(xiàn)每天生產(chǎn)，待完全走上正軌后，年產(chǎn)值有望突破4000萬元?！备呒t波說出了心里的“小目標(biāo)”。
砸了同行飯碗，對方笑臉相迎
泉源公司走上了紅火的重生之路，逼得那些手工小作坊“轉(zhuǎn)型”。
危金田，多年來一直以做米粉為生，最高峰時請來親戚4人，每天手工生產(chǎn)米粉800斤。如今，爐子、蒸鍋等生產(chǎn)設(shè)備都賣了?！伴_始挺煩他們的，仗著新設(shè)備，搶生意、砸飯碗。”他說。
現(xiàn)在呢？“他們走對路，我們跟對人。”老危大嘴一咧，笑出聲來。
如今危金田每隔2至3天就到泉源公司批發(fā)鮮米粉，每次1000斤左右，價(jià)格為1.8元/斤，再由他分銷、配送給各個早點(diǎn)攤、米粉店，價(jià)格為2.2元/斤至2.3元/斤。一次就能盈利400元至500元。
收入不僅沒降低，勞動強(qiáng)度還大幅下降?！耙郧耙桓删褪且煌ㄏ鄣醚岜惩?，現(xiàn)在輕松多了。親戚全都回家了，老婆騰出空閑，在另外一家企業(yè)打工?！蔽＝鹛镎f。目前，已有7家類似的米粉加工企業(yè)、作坊全部停工，成了泉源公司的二級分銷商。
泉源公司收獲了穩(wěn)定的銷售渠道，危金田們收獲了穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收入，老百姓們收獲了穩(wěn)定的米粉質(zhì)量和衛(wèi)生安全。
兩年前掏出的那1100萬元，他們都說——值！
