湖北日?qǐng)?bào)訊（記者譚親璐、通訊員吳軍）蒸天下美食，品天門(mén)味道。5月10日從天門(mén)市政府獲悉，2018中國(guó)蒸菜技能大賽將于5月25日至27日在天門(mén)市舉行。大賽由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，天門(mén)市人民政府承辦。
天門(mén)是中國(guó)蒸菜之鄉(xiāng)，天門(mén)蒸菜以其悠久的歷史、深厚的文化底蘊(yùn)、獨(dú)特的制作工藝和風(fēng)味特色，彰顯著誘人的魅力與活力。
本次大賽分個(gè)人賽和團(tuán)體賽，將邀請(qǐng)全國(guó)各地20多支代表隊(duì)和若干個(gè)人參賽。個(gè)人賽由參賽選手在90分鐘內(nèi)制作兩道蒸菜，團(tuán)體賽3人一組，制作并展示具有地方風(fēng)味特色的蒸菜宴席一桌，共8道蒸菜。
據(jù)悉，大賽期間，還將舉行院線電影《蒸愛(ài)大師》首映式、菜蒸天下小游園開(kāi)園儀式、項(xiàng)目簽約儀式等多項(xiàng)活動(dòng)。
