湖北日報訊 湖北日報全媒記者 戴輝 通訊員 秦前華 何長青
4月10日，第二批8.6萬只“羅曼粉”蛋雞運抵沙洋縣五里鋪鎮(zhèn)劉集村，住進(jìn)一棟棟現(xiàn)代化雞舍。這是沙洋縣“千萬只雞工程”建設(shè)的一個縮影。
告別傳統(tǒng)養(yǎng)殖、加工模式，沙洋圍繞地方美食品牌——風(fēng)干雞，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈，循環(huán)農(nóng)業(yè)風(fēng)生水起。
智能養(yǎng)殖 雞蛋可生吃
在劉集村蛋雞生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)園，湖北日報全媒記者進(jìn)入廠區(qū)，經(jīng)過噴霧消毒，穿上消毒服，走進(jìn)一棟1300平方米的雞舍，沒有異味，飼料、糞便、雞蛋分屬3條傳輸帶，互不打攪。剛下的雞蛋，都有刷子除塵。50歲的工人田玉萍正打掃衛(wèi)生，她一人管理4萬只蛋雞，給雞喂料、飲水、控溫、控濕、撿蛋、傳糞等全部自動化。
蛋雞生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人宋進(jìn)哲介紹，這里17.2萬只蛋雞實現(xiàn)智能化、無抗養(yǎng)殖，雞蛋可以生吃，全部出口。明年，淘汰的蛋雞將做成風(fēng)干雞。
2018年，沙洋縣規(guī)劃在五里鋪鎮(zhèn)和沙洋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)建設(shè)千萬只蛋雞生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)園，總投資30億元，集一體化種養(yǎng)、加工、交易、旅游“三產(chǎn)融合”于一體，形成1000萬只蛋雞養(yǎng)殖、1000萬只蛋雞加工的生產(chǎn)規(guī)模，銷售收入50億元，帶動5000名貧困人口脫貧致富。
“畜禽養(yǎng)殖污染防治倒逼轉(zhuǎn)型，轉(zhuǎn)型帶來機(jī)遇?！鄙逞罂h委書記揭建平說，雞肉雞蛋市場需求旺盛，關(guān)鍵是要以深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，推動養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
工廠加工 告別路邊攤
每當(dāng)冬至前后，沙洋十里鋪鎮(zhèn)沿207國道兩邊，一排排掛架的風(fēng)干雞引人注目，成為一道風(fēng)景。也有消費者存疑：風(fēng)干雞日曬風(fēng)吹，灰塵撲面，如何保證衛(wèi)生？
“風(fēng)干雞制作要用淘汰蛋雞，以前從河南、河北運來，渠道雜亂，品質(zhì)難以控制，現(xiàn)在被本地現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖替代。一家公司提供1000萬只淘汰蛋雞，除了養(yǎng)雞還產(chǎn)蛋，升級成一個大產(chǎn)業(yè)?！鼻G門仙羽禽業(yè)有限公司董事長江先鈺說。
在湖北尚香食品有限公司，投資100多萬元購置的設(shè)備正“吐”出一只只風(fēng)干雞?！艾F(xiàn)在風(fēng)干雞告別路邊風(fēng)干，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、品牌，一年四季可加工，進(jìn)超市、上電商?！惫矩?fù)責(zé)人余先華說。
“我們準(zhǔn)備把80多家零散風(fēng)干雞攤點整合成大企業(yè)，開發(fā)臘香雞、風(fēng)干臘腸、風(fēng)干雞翅等10多個新品。”沙洋縣副縣長王華芳介紹，圍繞風(fēng)干雞形成的蛋雞產(chǎn)業(yè)，從規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)升級，形成“雞苗孵化—蛋雞養(yǎng)殖—雞蛋出口—風(fēng)干雞加工—有機(jī)肥生產(chǎn)—花卉苗木種植”循環(huán)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)模式。
2017年，十里鋪風(fēng)干雞年銷售過千萬只，實現(xiàn)銷售2億多元。
綠色種養(yǎng) 雞糞變寶
養(yǎng)雞，最大的污染來自雞糞對水源的破壞。走進(jìn)荊門仙羽禽業(yè)有限公司有機(jī)肥廠，一車車雞糞混進(jìn)菌料，攪拌成有機(jī)肥，裝袋運走。
十里鋪鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長秦華峰說，養(yǎng)雞年產(chǎn)6萬噸雞糞，一度成為公害，公司每年拿出幾十萬元賠付農(nóng)戶。隨著投資600萬元的有機(jī)肥廠開工，雞糞成了寶貝，可年產(chǎn)1萬噸有機(jī)肥，每噸售價800元。在五里鋪鎮(zhèn)蛋雞生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)園，雞糞送到糞便收集處理中心，經(jīng)密封發(fā)酵罐生物發(fā)酵處理后成為有機(jī)肥料，用于周邊5000畝特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，實現(xiàn)糞不落地。
“我們關(guān)停50多家小規(guī)模養(yǎng)殖場，劃定畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)?！鄙逞罂h畜牧局局長劉麗君介紹，“千萬只雞工程”每年可產(chǎn)生雞糞40萬噸，可生產(chǎn)有機(jī)肥20萬噸，一年可實現(xiàn)2億元利潤。
