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  • 【楚食匯】湖北各地美食菜譜任您點(diǎn) 拿好不謝!
    2018-04-07 19:21:00 來源:襄陽之聲

    原標(biāo)題:湖北各地美食菜譜任您點(diǎn),拿好不謝!

    身為湖北人,你嘗過哪幾道湖北美食?今天小編誠意奉上這份湖北美食菜單。如果這個(gè)周末,你正在湖北某個(gè)城市,那就來點(diǎn)上一份吧!

    襄陽牛雜面

    襄陽牛雜面是襄陽人最喜歡的早餐,它特點(diǎn)是一辣二麻三鮮,味道可口 ,回味悠長,久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面,感覺口中無味,食欲大減。PS:襄陽牛雜面和黃酒是絕配哦!

    襄陽纏蹄

    襄陽纏蹄可與金華火腿、宣威火腿媲美。食用時(shí)切成圓片狀,此菜多用于冷盤拼盤,色澤紅亮,肉質(zhì)清香,佐以姜絲米醋,余味幽長,是下酒的好菜。

    襄陽大頭菜

    襄陽大頭菜又名孔明菜、諸葛菜,相傳是三國時(shí)期諸葛亮發(fā)明。襄陽大頭菜質(zhì)之脆嫩,味之鮮美,香之濃郁,成為千家萬戶必備的佐餐妙品。

    襄陽黃酒

    襄陽一絕,色似乳汁,香氣好,味微酸甜,略帶酒味,其酒精度因加漿稀釋,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又繼承了古老傳統(tǒng)的制作方法。

    宜城盤鱔

    盤鱔發(fā)源于湖北宜城市,歷史上楚國都城在此市境內(nèi)。相傳楚國大臣伍子胥逃亡時(shí),躲避到一農(nóng)夫家中,農(nóng)婦用昨天吃鱔魚選剩的小拇指粗的小鱔魚用些常用的佐料干煸做了,全部盤成蚊香的形狀。伍子胥吃后覺得非常好,取名盤龍鱔。

    黃龍剁椒魚頭

    又稱憨魚頭,最早現(xiàn)于黃龍大壩。因堵河內(nèi)盛產(chǎn)胖頭鰱魚,人們便用鰱魚頭配野山椒做成了剁椒魚頭。

    責(zé)編:rocher

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