圖為：粉絲遇火燃燒微信朋友圈視頻截圖。
圖為：執(zhí)法人員對(duì)商業(yè)廣場(chǎng)開展粉絲監(jiān)督檢查。通訊員 殷靖 攝
圖為：執(zhí)法人員對(duì)商業(yè)廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)粉絲進(jìn)行抽檢。通訊員 殷靖 攝
荊楚網(wǎng)消息 （通訊員殷靖 楊秋平）近日，有一則視頻在孝昌微信朋友圈流傳，視頻中消費(fèi)者表示，在城區(qū)商業(yè)廣場(chǎng)購(gòu)買的粉絲能燃燒，并帶有異味，質(zhì)疑粉絲含有不健康成分。針對(duì)這一情況，孝昌縣食藥監(jiān)局迅速對(duì)城區(qū)商業(yè)廣場(chǎng)粉絲批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶開展監(jiān)督抽檢。
執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查粉條粉絲的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等情況，并隨機(jī)抽檢粉絲4個(gè)批次。抽取的樣品已委托武漢市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司進(jìn)行檢驗(yàn)分析，檢測(cè)結(jié)果出來(lái)后將第一時(shí)間公示，對(duì)存在違法經(jīng)營(yíng)的行為依法進(jìn)行后處置。
同時(shí)向經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者普及鑒別粉絲優(yōu)劣的方法：一看外觀。好的粉絲應(yīng)該富有光澤、絲條整齊、粗細(xì)均勻、質(zhì)地柔韌，煮后形態(tài)完整，柔嫩爽滑；劣質(zhì)粉絲看上去呈淡褐色或者灰色，缺乏光澤、粗細(xì)不均、柔韌性差，煮后容易斷裂。二聞氣味。好的粉絲沒(méi)有任何異味，劣質(zhì)粉絲常帶有霉味、酸味等不良?xì)馕?。三正?guī)渠道購(gòu)買。購(gòu)買時(shí)，應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的粉絲，并觀察包裝是否嚴(yán)密，生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等內(nèi)容是否標(biāo)識(shí)齊全。
據(jù)悉，早在2017年2月23日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)淀粉及淀粉制品專業(yè)委員會(huì)就發(fā)出《聲明》表示，用燃燒的辦法鑒別粉絲成分及好壞是不科學(xué)的，也是沒(méi)有依據(jù)的。粉絲是以淀粉為主要原料制成，淀粉本身就是一種碳水化合物，易于燃燒，這與粉絲的品質(zhì)無(wú)關(guān)。希望廣大消費(fèi)者切勿輕信謠言，放心購(gòu)買品牌廠家的正規(guī)粉絲產(chǎn)品。
《食品安全法》第一百四十一條規(guī)定，編造、散布虛假食品安全信息，構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處罰。
媒體編造、散布虛假食品安全信息的，由有關(guān)主管部門依法給予處罰，并對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予處分；使公民、法人或者其他組織的合法權(quán)益受到損害的，依法承擔(dān)消除影響、恢復(fù)名譽(yù)、賠償損失、賠禮道歉等民事責(zé)任。
孝昌縣食藥監(jiān)局提醒廣大消費(fèi)者，如對(duì)食品安全有疑慮，請(qǐng)撥打12331或4761331投訴舉報(bào)。對(duì)未經(jīng)核實(shí)的信息，不要輕易相信、隨意轉(zhuǎn)發(fā)，更不要推波助瀾，引起社會(huì)恐慌，以免觸犯法律，受到懲罰。
