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  • 舌尖上的醬香酒——茅臺(tái)厚禮酒
    2018-12-14 10:48:00 來(lái)源:鄂爾多斯網(wǎng)

      在大健康理念的影響下,越來(lái)越多的人追求“小酒怡情、修身養(yǎng)性”,他們不再追求高濃度、高刺激的大瓶白酒,而是轉(zhuǎn)向了精致小包裝,僅作為“休閑娛樂(lè)的輔助飲品”的小白酒。同時(shí)伴隨著江小白、小郎酒的火爆,小酒市場(chǎng)可為不斷的在發(fā)展著,并且已經(jīng)成為一種品類(lèi)而長(zhǎng)期存在,此外,市場(chǎng)份額占比越來(lái)越大,據(jù)悉,小酒市場(chǎng)的份額將會(huì)占到白酒市場(chǎng)的10%,未來(lái)小酒市場(chǎng)份額很快就會(huì)達(dá)到500億元。

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      飲小白酒,其實(shí)更多的是在飲“文化”

      隨著消費(fèi)者的消費(fèi)觀念改變,他們不僅僅是喝酒,更多的是寄托自己的情懷。他們追求簡(jiǎn)單、隨意、個(gè)性,來(lái)表達(dá)一種不一樣的訴求,現(xiàn)代人的工作、生活壓力都比較大,他們需要情感的釋放,這時(shí)候小酒正是一種很好的載體,同時(shí),現(xiàn)在人飲的也不是“酒”,而是一種“文化”。酒文化是中華民族文化中的一個(gè)重要文化,酒是人類(lèi)最古老的食物之一,它的歷史幾乎是和人類(lèi)文化史一起開(kāi)始的,展現(xiàn)出的是當(dāng)代人的一種精神文化,顯露于政治、經(jīng)濟(jì)、文學(xué)藝術(shù)乃至對(duì)待人生的態(tài)度等各個(gè)方面,飲什么品質(zhì)的酒的同時(shí),也是可以“品人”的。

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      口感實(shí)力強(qiáng),要有好的生產(chǎn)地以及精良的生產(chǎn)工序

      酒品如人品,要想真正贏得年輕消費(fèi)者的喜愛(ài),要想把一個(gè)產(chǎn)品做成長(zhǎng)線產(chǎn)品,就一定要有一個(gè)好的品質(zhì)和口感。同時(shí)在制作工序上,要切實(shí)的針對(duì)不同階層和年齡段的消費(fèi)者進(jìn)行品牌創(chuàng)新、酒體創(chuàng)新等,以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者人群的需求,在外包裝上,也應(yīng)當(dāng)合理的設(shè)計(jì)、規(guī)劃,彰顯高品質(zhì)酒類(lèi)。

      那么小酒市場(chǎng)上擁有品種繁多的“小白酒”,對(duì)此我應(yīng)該怎么選擇呢?

      相信大家對(duì)于被稱(chēng)為中國(guó)“國(guó)酒”的茅臺(tái)并不陌生,在我印象中,對(duì)于茅臺(tái)就只有一個(gè)字“貴”。不可否認(rèn)的是茅臺(tái)酒,品質(zhì)優(yōu)良是其他酒類(lèi)望塵莫及的,但是價(jià)格也讓很多人“望而卻步”。據(jù)了解,隨著小酒市場(chǎng)的火熱,茅臺(tái)集團(tuán)已經(jīng)著手重點(diǎn)打造小瓶裝醬酒,旨在普及健康飲酒理念,培養(yǎng)大眾(特別是年輕群體以及飲用其他香型的消費(fèi)者)了解并飲用醬酒的習(xí)慣,打造醬酒消費(fèi)者的中堅(jiān)力量,確保茅臺(tái)醬酒未來(lái)的可持續(xù)發(fā)展。

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      茅臺(tái)“厚禮酒”的出品背景

      貴州茅臺(tái)集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)有限公司是茅臺(tái)集團(tuán)核心子公司之一,致力于大健康產(chǎn)業(yè)與健康飲酒文化的推廣與傳播。新推出的“厚禮酒”是茅臺(tái)集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)有限公司為落實(shí)茅臺(tái)集團(tuán)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、倡導(dǎo)健康飲酒文化、傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化特別推出的系列高品質(zhì)、高性?xún)r(jià)比醬酒,其意在順應(yīng)大健康概念這一背景,最大程度上使茅臺(tái)集團(tuán)對(duì)于健康事業(yè)的布局,貢獻(xiàn)出自己的一份力。

      茅臺(tái)“厚禮酒”對(duì)于健康事業(yè)做了哪些布局呢?

      茅臺(tái)“厚禮酒”的發(fā)源地位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地——茅臺(tái)鎮(zhèn),這里具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。同時(shí)位于赤水河上游,水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富,且無(wú)污染。

      這種特殊氣候、水質(zhì)等對(duì)于酒的發(fā)酵、熟化非常有利,同時(shí)也對(duì)酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用,醬香型厚禮白酒就是在這樣的環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生。

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      此外,“厚禮酒”采用傳統(tǒng)醬酒生產(chǎn)工藝,以小麥和紅纓子糯高粱為原料,端午踩曲、重陽(yáng)下沙,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒等優(yōu)良工序,其生產(chǎn)出的“小酒”品質(zhì)高端,是自然天成的佳品。經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)資料分析,“厚禮酒”擁有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼等功效。

      “厚禮酒”更是兼?zhèn)?ldquo;不可比擬”的幾大優(yōu)勢(shì),一:酸度高,有利于健康,二、富含有益健康成分,三、純糧釀造,不添加外來(lái)物質(zhì),四、濃度科學(xué)合理,五、酚類(lèi)化合物多,六、醬香型酒不準(zhǔn)“加料”,最大程度上,切實(shí)為人體健康事業(yè)布局,順應(yīng)追求更加追求健康飲酒、舒適感受和自我、平等的飲酒文化的這一理念。

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